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芒果芦笋卷做法图解

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  1、香菇温水泡发。芦笋洗净,切断留头部。芒果剖开,去核,划竖条,取其一条条的果肉。

  2、胡萝卜刨出2,3cm宽的长条。

  3、泡发好的香菇切段,取其中间长的段。

  4、芦笋焯水,加一点食用油和盐,保持颜色翠绿。

  5、取2片胡萝卜条,将芦笋,芒果,香菇丝依次排好。

  6、按住馅料,将胡萝卜片从一头卷起。卷好后,用牙签固定。

  7、平底锅加适量黄油化开,加入芦笋胡萝卜卷小火慢煎。

  8、煎的过程中来回翻面,然后加适量生抽。

  9、根据自己口味,加胡椒粉,或者五香粉调料。

  10、煎至胡萝卜颜色亮透,即可装盘食用。也可以根据个人口味准备蘸酱。


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