和面放泡打粉会使馒头发黄吗
更新时间:
放泡打粉不会使馒头发黄。馒头发黄有如下几个原因:
1、制作馒头用的面粉发黄会使做出的馒头发黄。
2、馒头中加入的碱过多会使馒头发黄,出现明显的碱味。原则上,水硬度大、面酸度高、温度高时,应增加用碱量。
3、蒸制馒头的水,如果长期不换,也会导致馒头发黄。
4、加入馒头的泡打粉和改良剂发黄或质量差,也会导致馒头发黄。
和面放泡打粉会使馒头发黄吗相关文章:
★ 蜂蜜会使人发胖吗
和面放泡打粉会使馒头发黄吗
放泡打粉不会使馒头发黄。馒头发黄有如下几个原因:1、制作馒头用的面粉发黄会使做出的馒头发黄。2、馒头中加入的碱过多会使馒头发黄,出现明显的碱味。原则上,水硬度大...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:今日头条极速版如何取消拉黑
下一篇:赤小豆和花生豆能在一起打豆浆吗