海参香菇排骨汤怎么做

　　主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。

　　辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

　　做法：

　　1、 先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

　　2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

　　3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

　　4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。

　　5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。

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