急需知道黄粑的做法

　　制作材料：糯米500克、稻米500克、赤砂糖200克。

　　做法：

　　1、 将糯米、稻米淘洗干净。

　　2、 放入清水中泡透后磨成米浆汁。

　　3、 把米浆汁沥干，将沥干水分的粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟。

　　4、 红糖切碎后加入蒸熟的粉团反复揉匀，再搓成长条。

　　5、 冷却后切成厚1厘米的片即可。

　　6、 将锅调制微火，用菜油刷锅将切成的面片入锅烙成两面黄，起锅入盘。

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