马蹄和藕能同吃吗
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马蹄和藕能同吃,两者之间没有相克关系。
与藕相克食物如下:
1、大豆与莲藕食物相克,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、猪肝与莲藕食物相克,莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
3、莲藕和莴苣相克。莴苣富含维生素与蛋白质,莲藕合有可观的矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。
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