兔肉炖白菜怎么做
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兔肉炖白菜可以按照以下操作进行:
1、兔腿洗净切成块,用水泡十分钟;
2、煮一锅沸水,放入兔肉、生姜、料酒,半分钟后将兔肉取出;
3、白菜洗净切片,葱切段,姜切片;
4、锅里倒入油,油温七分热时加入葱姜八角,十秒后加入兔肉炒;
5、加入酱油;
6、加入白菜炒,再加少量酱油;
7、加入水炖,等到汤汁浓稠时加盐调味即可出锅。
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