如何切肉沫

　　切肉沫的步骤：

　　1、先把肉洗干净，然后平摊在砧板上，先全部横着来一刀，不要把肉切断。

　　2、然后再全部竖着来一刀，同样不要把肉切断，划开肉就好了，类似切芒果的十字刀法。

　　3、正面的切好之后，反过来切反面的，同样是十字刀的切法。全部切好之后肉就一颗颗的连在一起，一看就很好切啦。

　　4、然后把切好的肉放在砧板上使劲的剁，没多久肉就剁成肉末啦。

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