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菠萝怎么弄才能去掉酸味

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  可以在吃之前先用盐水浸泡。

  食盐能抑制菠萝酶的活力。用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜。

  菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。


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