红烧牛肉面配料有哪些

　　红烧牛肉面的配料有辣椒丝、青菜、番茄、生姜、洋葱、香葱、番茄酱、蒜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、冰糖、酱

　　油、豆瓣酱、食用油。

　　主料：

　　牛肉、面条。

　　做法：

　　1、将洗净的牛肉放在水里浸泡，浸泡出血水，换水再浸泡；

　　2、将浸泡好的牛肉放在案板上，切成大小均匀的块状；

　　3、锅中加入冷水放入牛肉；

　　4、煮开后把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用；

　　5、加热锅内的油，加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱，翻炒；

　　6、加入一小块冰糖，翻炒到融化；

　　7、加入一勺番茄酱，一勺豆瓣酱；

　　8、加入香葱继续翻炒，加入焯好水的牛肉块翻炒；

　　9、加入酱油，再翻炒；

　　10、牛肉和其它调料放入高压锅，加入水，盖上锅盖；

　　11.大火煮到保险盖发出扑哧声后，改中火煮半个小时；

　　12.在另一锅里放水煮开，把面条煮好，放到上面煮好的汤料里即可。

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