菊花茶的鉴别
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正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。其中,不同菊花也有所差别,杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄,而贡菊的颜色更深一些,偏绿。挑选菊花茶的办法:选有花萼,且颜色偏绿的菊花,这样的最新鲜;颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年菊花,有可能长霉;用手摸,松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落,表明菊花刚开的时候即被采摘。
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