土豆发芽为什么不能吃

　　发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的毒素，人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状。土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。

土豆发芽为什么不能吃相关文章：

★ 为什么不能吃乌龟肉

★ 土豆发芽能不能吃

★ 菠萝蜜丝为什么不能吃

★ 芹菜叶子为什么不能吃

★ 高血压为什么不能吃柚子

★ 减肥期间为什么不能吃牛油果

★ 小孩为什么不能吃鸽子

★ 饭后为什么不能吃冷饮

★ 感冒为什么不能吃鸡蛋

★ 高血压为什么不能吃枸杞