如何炖高丽参鸽子汤

　　原料有乳鸽2只。野人参10克，大枣10个，枸杞5克。以下是操作步骤，

　　1、将鸽子洗净，斩块备用；

　　2、将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣；

　　3、加少量米酒，去腥；

　　4、放入高丽参。加少量盐，油稍腌制；

　　5、加入适量的水；

　　6、将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖；

　　7、大火烧开后，转小火再炖五至六个小时；

　　8、炖够时间后，即可关火放盐调味。

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