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孜然牛肉怎么做

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  把牛肉切成薄片加料酒,生抽,生粉,胡椒粉,再加上玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟;锅烧热加入玉米油,等油烧热放入牛肉大火快炒,炒至牛肉变色加入生抽拌匀捞起;锅中留底油下洋葱丁炒至断生后加入青椒丁翻炒,然后把炒好的牛肉倒入锅中,加入孜然粉即可。

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。


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