炒碴子怎么做
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原料:碴子、韭菜、盐、酱油、葱、姜、蒜、辣椒末、里脊肉。
做法:
把碴子从袋子里拿出来,烧开水,把碴子烫下放在凉水中过一下,捞出沥干,备用;里脊肉切丝,韭菜切段;.锅热油,下点葱末爆锅,放肉丝,炒变色,倒入剩下的葱、姜、蒜、辣椒末,倒酱油翻炒,把碴子放进去翻炒;把韭菜倒进去翻炒,放盐,鸡精即可。
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