黑糯米糕做法

　　黑糯米糕

　　材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克、葡萄干5克。

　　做法：

　　1、将黑糯米清洗干净，晾干备用；

　　2、将黑糯米放入蒸笼，蒸30分钟后，取出备用；

　　3、在锅中加入白糖、水、麦芽糖，用小火煮至浓稠状，盛出备用；

　　4、将熬好的调料淋在黑糯米上，搅拌均匀后，铺盘子中；

　　5、将黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分钟，然后取出，撒上葡萄干，用刀切成片状，即可食用。

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