炒菜有糊味怎么解决
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1、烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里,蒙上一块餐巾,上面再撒些盐,然后在火上烧一会儿,糊味即可除去。去除饭菜糊焦味。
2、饭菜烧焦了,可用小块木炭烧红,盛在碗中,放入锅内,将锅盖盖好,十多分钟后揭开锅盖,将炭碗取出,焦味就可消失。
3、当饭菜串烟时,只要把一根约有6、6厘米长的葱插入锅里,再盖上锅盖,过一会,串烟味就会消除。
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