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鲍鱼怎么晒

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  1、新鲜鲍鱼洗净去肚去壳,把嘴巴也去掉,很多卖的鲍鱼干为了保持完整好看,是留有嘴巴的。自己家吃的话还是一次性处理干净的方便。

  2、鲍鱼放在盐水里煮熟。一般煮锅就行,不一定用砂锅。煮好后就是晾晒了,晴朗的日子,3到4天就晒好了。

  3、因为煮的时候有盐,所以完全脱水后的鲍鱼干,只要储存得当,可以保持2到3年时间。


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