手抓饼皮在哪有卖的
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手抓饼皮:
1、备上大饼瓤调味料,香油,盐,椒盐。称重面粉放入盆中,分次添加温水和成软面团。
2、然后盖上湿布松弛30到60分钟。用擀面杖擀开,淋上适量香油抹匀。
3、撒匀少许盐和椒盐,从一边开始卷成卷,然后在卷条上划开一刀,从一边像卷螺丝转一样卷成饼。
4、边上压在饼胚下面成圆,用擀面杖擀圆,放入预热平底锅小火开始烙制。
5、烙制两面金黄饼中央鼓气就熟了,熟了放面板上拍打松动,手抓饼完成。
6、装饰摆放手抓饼。
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