广西叫骨鱼的是什么
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广西叫骨鱼的是石崖鱼，鱼头大尾巴小，身长约40-50公分，体重约4-5斤左右，生活在在广西桂林、阳朔等地。大尾巴小，嘴边也生有3-4根须，身上无鳞片，头生二角，背黑且肚白，拌有一些小斑点，身长约40-50公分，体重约4-5斤左右，一般生活在漓江水底石洞里面，以石浆、青苔为食，也无刺，仅有脊骨一根，肉味香嫩，只比剑骨鱼差一点。
毛骨鱼在广西桂林、阳朔等地，是做桂林特色小吃啤酒鱼的主要鱼类，其肉嫩柔细，刺少味美，是很多到阳朔旅游者的必点主食之一。
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