开口笑糕点制作方法

　　原料：面粉160克、糖40克、芝麻20克、油40克、蛋60克、小苏打1克。

　　做法：

　　1、将糖和油混合，搅拌，用油来融糖；

　　2、将面粉，小苏打和芝麻混合均匀后，倒入蛋液，并倒入糖油液；

　　3、轻轻切拌均匀；

　　4、搓长后，分成大约20克每个的小剂子，用手轻轻捏成圆形；

　　5、油锅烧热后，下锅炸至金黄出锅即可。

　　提示：

　　1、最好用低筋面粉，效果更好；

　　2、小苏打用量不可过多，否则口感发苦；

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