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小米粥是寒性的吗

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  小米粥不是寒性的。

  小米就是粟米,产自北方地区,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9、7克、脂肪3、5克,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用,冬春季小米粥更适于产妇,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统,而小米每100克胡萝卜素含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,小米含糖也很高,每百克含糖72、8克,产热量比大米高许多,另外,小米因富含维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

  对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品,中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。


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