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哪些香料能使羊肉去膻提香

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  姜、孜然。

  姜:姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5到1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

  孜然:属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20到0cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。


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