沙丁鱼干怎么吃

　　制作步骤：

　　1、把葱洗净切段，再把姜和蒜洗净去皮切片；

　　2、将香菜洗净切末，再将辣皮子用水浸泡切段；

　　3、在热锅中加入凉油再放入沙丁鱼干；

　　4、将沙丁鱼干煎至两面变为金黄色；

　　5,加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐并炒出香味，把鱼和炒香的调料搅拌均匀；

　　6、把白糖和料酒喷在鱼上，并加入水；

　　7、用大火烧沸腾，转用小火加西红柿酱，烧至汤汁浓稠；

　　8、再用大火收汁撒上香菜末即可；

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