如何炖羊棒骨

　　1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。

　　2、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。

　　3、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。

　　4、在干净无油的锅中加水烧开，焯一下，焯完后捞出冲洗干净。

　　5、将所有棒骨取出，放在锅底，然后再放入羊蝎骨，最后添凉水，没过骨头即可。

　　6、加入调料，除味素以外都放锅里，电子高压锅定时60分钟即可。

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