上海鲜炸里脊肉串在哪能找到

可在恩施州民族路7号找到。

材料：里脊肉500克、鸡蛋清50克、植物油300克、精盐30克、大葱粉10克、沙姜粉50克、辣椒粉100克、味精20克、芝麻油100克、木薯淀粉250克、肉质蓬松剂50克、增香增味剂30克、飘香酱300克。

制作具体步骤如下：

1、洗净里脊肉；

2、将里脊肉切片待用；

3、将鸡蛋清50克，植物油300克，精盐30克，大葱粉10克，沙姜粉50克，辣椒粉100克，味精20克，芝麻油100克，木薯淀粉250克，肉质蓬松剂50克，增香增味剂30克，飘香酱300克按相应比例搅拌均匀待用；

4、将第三步的面糊与第二步的里脊肉片混合搅拌均匀待用；

5、将淹制好的里脊肉取出，串上竹签待炸；

6、将串好的里脊肉放入170度左右的电炸锅内，炸出即可食用。

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