炸鱼香肉丝为什么总往一起粘着

　　可能是以下几种原因：

　　1、炸的时候用火小，滑油的时候肉丝外表不能形成壳状；

　　2、炒制的时间比较长，不够利索；

　　3、用油不够；

　　4、油的温度过高。

　　炸鱼香肉丝的技巧：

　　1、鱼香肉丝的肉丝最好切得粗细均匀；

　　2、油温掌握在六成热时，将肉丝下锅，如果油温过低，肉丝很容易脱浆，过高则肉丝下锅后粘连在一起，不容易打散；

　　3、油六成热的状态是油面略有可见的小细泡，井有轻微青烟冒出。

炸鱼香肉丝为什么总往一起粘着相关文章：

★ 鱼香肉丝背后的美丽典故

★ 猫为什么总睡觉

★ 为什么总有男明星沉迷霸总叙事 霸总模式为什么受欢迎

★ 炒肉丝为什么用油腌肉

★ 为什么鱼香肉丝没有鱼 鱼香肉丝的做法分享

★ 鱼香肉丝材料有哪些

★ 汽车大灯为什么总烧

★ 香焦和桃子能一起吃吗

★ 母仓鼠为什么总躲在窝里

★ 不辣的鱼香肉丝的家常做法