清炖带鱼怎么做啊

　　一、主料 ：

　　带鱼。

　　二、调料：

　　姜蒜、玉米油、料酒、醋、盐、糖。

　　三、做法与步骤：

　　1、锅中放食用油，不要等很热，待油六七成热；

　　2、油六七成热的时候放入姜蒜爆油，翻炒一下；

　　3、再加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾；

　　4、放入切好的带鱼，然后加水至没过带鱼即可；

　　5、加入食用盐，糖，中火顿鱼；

　　6、待水沸腾后加入味精，出锅清炖带鱼即可。

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