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面皮怎么做出来才筋道

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  1、将配方中的香料配好用干锅小火焙香磨碎,另将陕西红辣椒磨碎,二者掺合;

  2、再加盐、芝麻,混合均匀。一般这些东西总共放容器的三分之一左右;

  3、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀;

  4、把剩下的油再烧热,关火,稍等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里即可。


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