小米窝头如何制作

材料：糯米粉200克、小米面100克、白糖50克、清水适量。

做法：

1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入盆内，混合均匀，往和好的粉内逐渐加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头状；

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

小米面窝头，可以作为主食，也可以作为零食。作为主食时，可以配其他菜肴；作为零食时，有香甜可口的味道。

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