白糖是细粒的好还是粗粒的好
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细粒和粗粒白糖品种不同,作用也不同,没有好坏之分,要根据个人需求来选择。细粒的糖称绵白糖,粗的称砂糖。绵白糖一般蘸东西吃的,比如白米粽,需要蘸糖吃,用的就是绵白糖。而砂糖一般在炒菜时用,还有烧糖水时用。
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