牛肉青菜粉丝火锅的做法怎么做
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牛肉青菜粉丝火锅的做法一:
1、牛肉切片,青菜焯水备用;
2、炒锅内放入辣油、牛肉片、青菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开;
3、将炒锅里的汤倒入砂锅中再烧3分钟,放入麻油、葱花即可。
做法二:
1、牛肉焯水后直接放入高压锅,加入葱段、生姜块和八角,压二十分钟;
2、待高压锅气跑完,捞出牛肉沥干,放在盘内冷凉后切片;
3、将汤盛入砂锅内,放入青菜,煮开后放入切好的牛肉继续煮开即可。
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