番薯削皮后放了两天还能吃吗

　　削皮以后的番薯失去了保护层，容易氧化和变色。红薯中含有叫做鞣酸、单宁酸的多酚类物质，这类物质在植物果肉组织中、叶片中均大量存在，多酚比酚容易氧化，它们遇空气被氧化成醌，导致共轭体系的增大，吸收波长向可见光区域移动 ，于是显出“黑”色。没有发现霉变异味，是可以吃的。若嫌难看的话，短时间内可以不吃，泡在很淡的盐水里面。若发现霉变，则需要扔掉，以防有害健康。

番薯削皮后放了两天还能吃吗相关文章：

★ 雪媚娘放了三天还能吃吗

★ 大豆放了9年还能吃吗

★ 青菜放了几天还能吃吗

★ 蛋糕放了4天还能吃吗

★ 燕窝放了五年还能吃吗

★ 豆芽放冰箱7天还能吃吗

★ 银耳泡了两天还能吃吗

★ 皮蛋瘦肉粥放了一夜还能吃吗

★ 蛋糕放了4天还能吃吗

★ 可乐放了几天还能喝吗