醋可以洗污垢

　　原因是根据有机物相似相溶性，油污是有机物，醋是有机物醋可以除油垢，油污会溶解在醋里。

　　醋的其他作用：

　　1、解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。

　　2、祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。

　　3、减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。

　　4、添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。

　　5、引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

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