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鳕鱼的做法红烧

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  1、鳕鱼洗净,沥干水分;

  2、锅里放花生油至六成热,下鱼块,煎至两面微黄,下葱姜;

  3、期间必须停止煎制,翻面的时候需小心以免鱼皮破损;

  4、烹入生抽,量相对要大一点,再煎一两分钟,倒入清水,焖7分钟左右,收汁装盘。


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