求煎鸡蛋不粘锅的方法
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煎鸡蛋不粘锅的方法步骤:
1、先把锅洗干净；
2、锅烧热，放少许油，然后边烧边晃动动炒勺，让那少许油走遍锅底；
3、再放入些许油，油温上来之后，打入鸡蛋；
4、打入鸡蛋的时候不要都打入，先让少许蛋液掉入锅内，随即再让整个鸡蛋掉入锅内，蛋液遇热油形成保护膜，这样鸡蛋就不会粘锅。
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