做牛轧糖可以用奶精吗
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可以，黄油牛轧糖做法如下：
食料：黄油200克。白色无夹心棉花糖560克。奶粉350克。抹茶粉50克。熟花生米500至600克。
步骤：
1、将花生米放在200摄氏度的温度下烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花生碎；
2、把黄油放入电饭锅，用加热功能使其融化；
3、往锅内加入棉花糖，继续加热融化，并搅拌均匀；
4、向锅内筛入奶粉，边筛边搅拌；
5、然后筛入抹茶粉，继续搅拌；
6、倒入花生碎继续用力搅拌；
7、趁热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了保鲜膜的烤盘上，用手整形成厚度1至2cm的长方形。温热时用擀面杖擀平表面即可；
8、放入冰箱冷藏至稍凉后，拿出切块。
9、用糖纸包装好牛轧糖，放置即可。
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