作文档>生活经验>其他

面包发苦是什么原因刚烤的

更新时间:

  1、全麦粉的比例较高,可适当多加高筋粉;

  2、面粉质量差,面粉有部分有霉变,导致面包发苦。

  3、面包在制作过程中,碱或苏打粉的量过多,导致面包发苦。


面包发苦是什么原因刚烤的相关文章:

面包发苦是什么原因刚烤的

1、全麦粉的比例较高,可适当多加高筋粉;2、面粉质量差,面粉有部分有霉变,导致面包发苦。3、面包在制作过程中,碱或苏打粉的量过多,导致面包发苦。
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文