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糯米面炸糕怎么和面

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1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧。

2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。

3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。

4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。

5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状。

6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可。


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