椰子鸡一般要炖多久
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一般炖两个小时左右。具体做法如下:
1、将椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁;
2、将子鸡切成1、5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回;
3、将有鸡的椰子放入锅中。注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒, 锅内加水,水开后, 中火再蒸2小时即可。
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