风干羊肉的做法

　　风干羊肉是将羊肉腌制好后风干而成的美食，它味道鲜美，营养全面，是人们特别喜爱的美食之一，那么怎样做风干羊肉好吃呢？

　　将风干羊肉洗净剁成块备用；

　　取胡萝卜两根备用；

　　将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

　　在锅中放入适量油；

　　加入适量花椒爆香；

　　加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

　　加入适量豆瓣酱炒出香味；

　　将剁好的风干羊肉倒入锅中；

　　反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油；

　　将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

　　将切好的胡萝卜放入锅中；

　　待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。

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