蓑衣黄瓜吃时怎么夹断

　　把黄瓜做之前就弄成段或者在吃的时候先用不锈钢餐勺用力切断。

　　具体做法如下：

　　1、将黄瓜洗净用筷子固定在两边。

　　2、用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀。

　　3、将一条黄瓜全面平面切完。

　　4、切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切。

　　5、整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中。

　　6、两条黄瓜全部按上述方法切好，将葱和干辣椒切好备用。

　　7、锅内倒植物油，烧热后放入葱、干辣椒和花椒改小火炸香，炸好后倒出。

　　8、将炸好的辣椒油中倒入生抽、芝麻油、醋、白糖和盐一起搅匀。

　　9、搅匀的调料倒在切好的黄瓜上 。

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