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椒盐蛏子的做法

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  椒盐蛏子的做法:

  食材明细:蛏子400克,鸡蛋一粒,淀粉,油炸粉适量,生油,椒盐,西兰花适量。

  具体做法:

  1、蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。

  2、鸡蛋打成蛋糊。

  3、蛏子扑干淀粉沾上蛋液。

  4、再将蛏子沾满油炸粉。

  5、锅里放油烧六成热,将蛏子放入油中稍炸外壳起酥。

  6、装盘撒上椒盐,摆上事先炒好的西兰花点缀即可食用。


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