螺丝粉里面到底有没有田螺

　　正宗的螺蛳粉没有螺蛳肉，叫螺蛳粉是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的；

　　螺蛳粉做法：

　　配料：

　　螺蛳汤料，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱；

　　做法：

　　1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；

　　2、腐竹油炸之后切块待用；

　　3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；

　　4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；

　　5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱即可。

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