暑假实践报告

      一晚上的心血啊！

 大型超市（hypermarket)或称大型综合超市，英文叫general merchandise store（简称gms），是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业状态。

1961年，第一家欧尚商店在法国诞生，它在经营中首次将“自选、廉价、服务”三者融为一体，由此，欧尚成为世界超市经营先驱者之一。目前，作为世界著名大型超市经营者之一，在世界上14个国家拥有241个大型超市，超市548家，600家门例店，员工超过135000人，是目前法国主要的大型跨国商业集团之一，也是世界500强企业之一。中国是一个具有巨大潜力的市场。在亚洲，继泰国之后，欧尚首选了中国上海以后，相继在中国开设了32家门店。欧尚以“价格低廉”在超市界著称，它的经营理念就是毛利多多。因此，受到广大顾客的青睐。

     这次暑假有幸在杭州欧尚大关店工作（也可以说是实习）一个半月的时间，作为初次接触社会的尝试，让我成长许多，明白社会的复杂和处事的原则。从小到大一直呆在象牙塔，

我们了解社会的渠道除了他人的口中述说，就是现今社会各式各样的铺天盖地的媒体报道。如工作难找，一些欺诈犯罪行为等，我们就在一旁边恍然大悟的了解，边在脑子里琢磨着以后自己怎样怎样做。当然我们不能像战国时期赵国大将赵括一样只会纸上谈兵，必要的实践是非常必要的，为以后我们将来步上社会积累点经验，我想这也是学校每年暑假搞暑期实践的原因之一吧.这段日子既苦又甜，炎热的天气，再加上简陋住舍环境。我有时很想打包袱踏上南下的列车，同时得到顾客的感谢的话语和赞赏的眼光也会让一天的心情high到最高点。正如欧尚的宗旨“您的微笑是对我们的奖励“ ，作为面向服务大众的行业的一员，我们对自己工作要极大热情和耐心。遇到一些难缠的顾客，我们所要做得不是争论对错，而是以最温和的态度来想顾客解释事情缘由，站在顾客的角度在维护顾客利益上妥善解决事情。

其实这些事情对于我们这些血气方刚意气风发的大学生是无法接受的事情，在我们的观念里，是对是错对我们很重要，那是我们秉持自己个人原则的标准。一味的委曲求全，妥协被我们所不齿。然而，这个社会铺展在我们面前的是没有绝对的对与错、黑与白，更多的是糅合很多忽明忽暗、分辨不清的东西。在社会这个大砂纸上，当我们逐渐抹掉自己那尖锐的棱角，那么恭喜你，你已经在慢慢成长了！

    

     想起每次下班后对朋友常说的一句话：服务业真是个难伺候的活，以后我肯定不会从事这个行业，起码是不要和这么多人直接接触的工作。的确，虽然作为第三产业的服务业最近几年在中国迅猛发展，但却是一项艰苦的，尤其是面对13亿人口的泱泱大国---中国。所谓总口难调，每天要面对各色各式的人，让每个顾客都能感到满意舒服。经营商不知道要花多少时间来策划和执行方案，让自己在众多琳琅满目的行业中脱颖而出，并长期受到的喜爱和追捧。

 欧尚做为一个跨国集团事有着自己的一套管理方案的。虽然我只是收银部门的一名计时工，但是欧尚每月的动向也都会通过通告栏和墙上的图表反映出来。就单我们收银部来说，

 最大的处长，接下来就是经理，然后就是主管，最后才是计时工、正式工和学生工。学生工和计时工主要以学生为主，我们和正式工负责的是前台收银工作。我们以上的都是管理人员。

每个收银员在入职之前，欧尚会提供为期两天的新员工培训。内容包含有视频学习，练习题的测试，假币培训，跟同师傅的实战操作。这样，你就可以证实上岗工作了。收银员工作的最大的风险就是假币的辨别。在收到假币时，也要冷静处理，切勿大声喧哗。欧尚规定每个员工的工作时间是8小时左右，一个星期不能超过50个小时的工作强度。托它的的福，每天晚上我是贴枕就睡，睡眠质量出奇的好。然而，作为一名优秀的收银员，要考核各方面的素质，如扫描率、按键的准确率、收银差异的多少和对待顾客的服务态度比如要微笑地说“您好、谢谢、再见”。不只这样，我每天都要回想一遍自己一天的工作近况，提醒哪里不足的要补足，错误的要改正，以后要不断改善和避免。现代公司招纳人才的三个条件：第一价值观；第二综合素质；第三才是专业技能；你的专业技能往往是公司最后考虑的一个要求。你的价值观即责任心才是体现你个人对待态度的重要指标，对待工作是不是负责，有没有热情，都是公司所注重的。因此，当我对工作灰心丧气时，我就会对自己说，做事要有始有终，我要在结束时交出满意的工作成绩。正是这样勉励着自己，才度过了那段日子。并且经理和主管也给予很好的评价和肯定。

     

     然而，我也感觉到欧尚在管理和服务上出现一些问题。由于价格便宜，欧尚吸引了大批的顾客。但同时也带了问题。每当节假日，超市内人头涌涌、摩肩接踵、水泄不通，时常可见“塞人”现象，另者买单时更是排起了长龙。也许在许多消费者看来，这一直很正常！一来说明中国人多热闹购买力强，二来说明消费者购买时间的趋同；三来说明超市的生意红火。却没有人从另一个角度来审视这个问题，即超市能力跟不上！或没有提供相应的配套服务！　人多扎堆的现象，说明超市各个环节上提供的服务不顺畅，服务流程效率低下，这包括商品摆放区域规划不科学、物品堆放杂乱、标签颠三倒四、客流通道设置不合理、服务器械不合适、工作人员效率低下等等，从而导致消费者“出入超市、选购商品、掏钱付帐”整个流程的效能瘫痪。另者，大型超市空气浑浊、商品包装味、现场的熟食味、顾客身上的香水味、汗臭味等五味俱全，超市的通风排气系统很成问题，许多超市为了节电省钱，常常采用“开一关三”，即开一个抽风排气系统，关三个同样的系统。让顾客感受到其已经提供抽风排气服务了，而接下来的问题就都是人流过多产生的了，不关商家的事。

      以上只是我个人的感想很看法，当然能在一个国际化的公司工作，并实现自我价值也是一件很自豪的事！                                 

 

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