寒假大学生社会实践总结2024
寒假大学生社会实践总结2024(通用31篇)
寒假大学生社会实践总结2024 篇1
如何充分利用寒假时间锻炼自己是我需要思考的,毕竟漫长的时间仅仅用在玩耍上未免有些太浪费了,因此我利用这段时间前往一家书店从事营业员工作,对我来说既能锻炼口才又能多学些知识自然是很有意义,在书店的社会实践即将结束的时候让我对自身的表现进行了总结。
我在书店主要是负责货架整理以及引导顾客购买书籍,由于寒假到来导致教辅资料以及试卷都很容易销售,但容易销售并不意味着自己在社会实践初期便能做好,因此我从基础性的书店工作做起并打扫好每个区域,虽然工作重心放在打扫方面却也在尽快熟悉书店的职场环境,每当顾客进入书店的时候都会认真接待并询问对方的来意,而且我也会根据客户挑选书籍的类型进行推荐,尽管客户并不一定会买却也尽到了书店导购员的职责所在,另外当发现书架存在书籍空缺的时候则会及时进行补货,确保顾客所需的书籍能够在本书店找到。
尽管很用心做好书店工作却也遇到过不少难以解决的问题,诸如看完书籍后不放回原位等问题不过是基础性的,边看书籍边席地而坐的问题则是令人苦恼的,毕竟这种做法很容易将狭小的空间给堵塞住,若是有顾客想要深入内部挑选书籍的话则会被阻挡住,虽然也曾和这部分顾客沟通过却没能得到他们的理解。除此之外则是随意将新书籍拆开再看的问题需要得到解决,为了吸引顾客导致我们有时会摆放一些可供翻阅的书籍,但也有部分顾客故意拆开新书籍的包装导致难以售卖出去,
寒假社会实践结束的时候让我领到属于自己的第一份工资,数额虽然不多却是我花费了整个寒假的时间换来的成果,因此我在内心深处既感到充实又明白工作的艰辛,事实上我在书店打工期间的表现并不算好,但联想到父母工作多年的艰辛让我逐渐咬牙坚持下来,唯有能够吃苦才能够在职场上取得理想的成就,我始终勉励自己并认真对待书店的各项工作,虽然在推销书籍方面没有做出太多成果却比以往的自己进步许多,而且我也有写好工作日志并分析自身存在哪些不足,努力将其改善以后让我在工作能力方面得到很大提升。
虽然寒假已经结束却让我对自身的发展有了更多想法,我得积累更多的实践经验并找准今后的发展方向,不能再碌碌无为下去以至于所学知识无法结合实际,因此我会更用心地进行学习并期待今后多参加社会实践。
寒假大学生社会实践总结2024 篇2
寒假期间总是最让人期待的假期,如今,在我万般的期待和等待中,我终于迎来了自己大学阶段最重要的一个寒假,并从中经历了毕生难忘的一课——实习!
说到实习,我的印象总是停留在学长们对我的描述中。他们说实习很辛苦,不仅没有的大学的阶段的悠闲,而且还有没完没了的工作。这些当初对高年级的都是辛苦的工作,对当时还不过大学新生的我来说,更是在心中留下了深深的“阴影”。
但如今再看,尽管我小心翼翼的踏进了社会实践,但其中给我带来的体会却并不像想象中那样的可怕。在这里,我学会了新的知识,过这新鲜且充实的生活,更重要的是,我还在公司中认识了新朋友!了解了社会中很多我不知道的事情!和这些相比起来,在工作中的辛苦反而变得没这么重要。现在,实习期已过。我在此对自己的实习工情况做如下总结:
一、培训情况
培训期是我们的学习工作基本的能力的时候,因为要在短时间内掌握工作的那能力,所以还是较为辛苦。但尽管辛苦,但同时也是我们成长最迅速,改变最多的一个阶段。
在培训期里,我一边严格遵守公司的纪律,认真遵守规定的上下班时间,以及众多的公司规矩。一边在领导的安排和指点下,认真学习的工作的基础,了解工作中很多的事情。在培训中,领导给我们的知识就像是压缩过的知识,虽然看着很简单,但仔细的细想的时候,却又发现有很多的细节。这些细节上的问题,我依靠自身在实践工作上的锻炼,较好的发现并完善了这些问题。如果实在没能做好的,领导也会在工作后细细的与我交流,及时的指出我的不足。所以在工作的学习上,我很快就掌握了工作的要点,并在成长和工作的发现中找到了乐趣,帮助我能在后来的实习工作中养成较好自学习惯。
二、工作阶段
结束了培训后,尽管不说完全掌握了工作的能力,但也已经差不多能较好的完成每天的任务了。随后,我也开始进入了正式的工作阶段。
在这个阶段了,起培训的时候,任务要更加的繁重,领导也更加的严格。起初我还有一点不适应,但很快,我也调整好了自己的心态,让自己的以更加严谨,更加热情的态度,去努力做好自己的工作任务,偶尔还能和同事们学习的一些工作上的技巧。更进一步的完成自己的责任。
一个实习下来,通过在工作上持续的锻炼和掌握,我已经充分吸收了工作的经验。且目前已经能较好的完成工作的任务,不用再像最开始那样边做边问。且我明白,在工作中我还有许多没有学到的知识,我还需要进一步的去加强,去完善。
通过这次的实习,我认识到了社会,了解了在和公司。并且还交到了不少的朋友和前辈。相信在未来的工作中我一定会有更多的进步,更大的成长!
寒假大学生社会实践总结2024 篇3
一、实践目的:
对于此次近半个月的寒假实践,尽管时间不长,但从中收获颇多。我觉得本次寒假实践的目的如下:
1、通过参与寒假实践,更多的与社会接触,增加自己的社会阅历和经验,为即将到来的实习做好思想上和行动上的准备工作。
2、想通过本次寒假实践工作,了解当前会展业发展状况以及未来的发展前景,为以后进入这个行业作好充分的准备。
3、在实践的过程中,学习更多课堂上无法学到的知识,通过亲自动手,强化自己的实操能力。
4、培养自己的吃苦耐劳的精神,加强自己的综合素质,锻炼自己的社会适应能力。
二、实践内容:
期末考试结束后的第二天,也就是元旦那天,自己通过朋友的介绍,来到了武汉的一家会展公司,并且在工程部工作。这家会展公司主要是与大型的房地产公司合作,策划并执行丰富多样的各种节事活动,工程部主要负责各项活动的执行,而且工程部也可以承接各种各样的宣传搭建工作。具体的工作内容如下:
1、安装拱形门、氢气球、灯笼。
2、调试音响。
由于房地产公司要举办一次交谊舞会,于是我和另外一名同事被派到现场调试音响,刚开始以为调试音响很难,但在同事的指点之下,我便很熟练的掌握了调试音响的技巧。并且通过一天的学习,我已经基本上掌握了调试音响的方法。
3、搭建舞台背景。
就搭建舞台背景而言,在学校里面也曾实践过,但在这十几天的时间里,共搭建并拆卸舞台背景多次,并且,面积都比较大,而且搭建的方法也各不相同,但用的原理基本一样。
4、安装玻璃走秀台。
应一家婚庆公司的要求,让本公司安装玻璃走秀台,走秀台共由13块玻璃组成,每块玻璃重40kg。安装走秀台很简单,主要是搬运玻璃要爬两层的楼梯,这是很费力的一件事。但最终还是克服种种困难,圆满完成任务。
三、实践结果:
本次寒假实践共历时13天,虽然时间不长,但对会展行业要用到的基本工具有了一个大致的了解,同时,通过自己亲身参与本专业的社会实践工作,对会展行业有了一个全新的认识。我觉得会展行业的确是一个“新兴产业”,同时也是一个“撒钱产业”,其中暗藏着很多的商机,它和一般的行业的很大的不同之处就在于它具有很强的灵活性,并不是所有的工作都是按步就搬,而是随时都在变,因此,它对从事这个行业的人群来说就要求有很高的行业素质。这次本专业的社会实践让我对会展行业充满了憧憬,也对会展行业未来的发展充满了信心。
四、实践总结或体会:
通过参与本次寒假实践,我从中学到了很多做人、做事的学问,更重要的是我学到了很多自己的专业知识。我想从如下几个方面谈一下自己的总结和体会。
1、实践操作能力太差;说实话,我的两位同事都是没读多少书的,他们做事的方法和技巧都比我强很多,虽然说自己是一名大学生,但我觉得自己的实操能力的确是比较差,因此,我认为我们在学校就应该举办与会展专业有关的活动,只有自己亲手去尝试了才知道怎么做,所以说实践出真理嘛!
2、商机遍地都是,但吃苦耐劳的精神不可少。我在这10几天的实践过程中主要是从事搭建以及拆卸方面,因此,我觉得这个行业有很大的商机,但工作也是比较辛苦的,就拿我做的事情来说吧,一般的做事的时间都不固定,如果说工程量大的话,有的时候会连续工作十几个小时,也可能更长。
3、会展行业的发展前景非常乐观。随着时代的快速发展,人们再不仅仅是满足物质上的需求,而更加注重精神上的追求,因此就会举办各种各样的活动。在实践的十几天的时间里,我看到了许多的会议、展览相关的活动,并且自己也亲自参与其中的策划与执行,本次实践,让我对会展行业的发展更加充满了信心。
寒假大学生社会实践总结2024 篇4
大学的第一个寒假,当然,也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言,敢于理解挑战是一种基本的素质。于是我毅然踏上了社会实践的道路。想透过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性;想透过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
有人这样形容此刻的大学生打工族:中文专业投笔从“融”,外文专业西游取“金”,历史专业谈“股”论“金”,医学专业精益求“金”。其实并不是我们有严重的拜金主义倾向,只但是我们在这个现实的社会中懂得了该怎样生存。
自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的潜力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营企业,开始了我这个假期的社会实践。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合。
在实践的这段时间内,我帮忙接电话,复印资料,整理文件等,感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,而且很多时候,我不时要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说这天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必须有人会告诉你这些,你务必自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的潜力!记得老师以前说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归持续着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去应对我从未应对过的一切。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的状况。
或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢这是社会与学校脱轨了吗也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一小部分人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名大学生,就应懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
寒假大学生社会实践总结2024 篇5
在这个特别的大学寒假里,咱们带着激情与期待,走入社会,了解社会,深入社会,到深处山区的刘厂镇江尾村梭织坡地区支教,这次行程对咱们所去的每个人来说都是一次难得的人生经历,因为咱们的收获远远超过了咱们的付出。
寒假社会实践活动一直是我校大学生投身社会,体验社会,服务大众的真实契机,一直以来受到校领导的高度重视,同时这也是咱们作为大学生即将走入社会的必修课。因此借着寒假这次机会咱们几个实践者携着新一代大学生的特色与风采,在美丽的山村里,挥洒着青春的汗水,奉献着咱们的爱心。
一、走进梭织坡
梭织坡是咱们队进驻的第一个彝族村。听司机师傅说,这还是一个交通相对便利的村子,其他邻村只能步行去,而且距离都相当的远。那里,咱们是不能去的。
经过长途跋涉,咱们终于走进了东山,走进了梭织坡,也走进了一个陌生的世界。对我来说,上学期的过山车那种惊险还记忆犹新,今天咱们就坐上了名副其实的“过山车”。云贵高原的山路,除了固有的崎岖回环外,又平添了几分艰险。一边是高山峭壁另一边就是万丈深渊。从车窗向下看去,直接就是望不到底的深谷,仿佛生与死只有一线之隔,一步之差。面对现实的恐惧,咱们不是透过车窗看着远山,就是直视前方,看着一个又一个必经的险坡。也许每个人都在设想咱们将要去的梭织坡是什么样的,抑或更具使命感的制定着自己的工作计划。可以这样说,对于将要发生的一切,咱们一无所知,除了设想还是设想。但咱们还是充满了好奇和希望!
咱们到了东山之后,由于山路崎岖而狭窄车子无法前行,咱们只好下车走路前进。四周环绕的群山好像在等待咱们的到来,咱们似乎被树木包围在深山中,这里充满了神秘感。不知道还要走多少的路才能到达目的地,路上堆满了石头走起来很困难,这是我第一次走这么远的路,我甚至都觉得自己是多么的伟大。大概走了四个小时的山路咱们终于到了藏在深山的小山村。
一到梭织坡就听见孩子们用稚嫩的嗓子不断的喊着:“向来访者学习!好好学习,天天向上!”一种久违的亲切感顷刻间涌上心头,好久没有听到这样的声音,见到这样的场面了。走过去,只见排成方阵的孩子们穿着不和季节的服装,手中举着彩色的花束和用红纸做的小旗子,孩子们在老师的指挥下有规律的挥动着,汗水不断地顺着脸颊淌下去,一个个神情严肃而认真,黑色的小脸洋溢着灿烂的微笑。在同学们的带领下,咱们走进了梭织坡小学,破碎的瓦檐,残缺的墙壁,木格的窗户没有玻璃,看似狼籍却又整齐干净。这时那里已经聚集了许多的村民。当时接近中午,南方的`太阳在中午依然那么得意,咱们这些身着短衣短袖的大学干净生已经觉得炎热难耐了,可那些孩子们依然静静地,直直地站着,任凭火一般的阳光毫无保留地烤在他们身上。咱们看在眼里疼在心里,毕竟这一切都是由咱们造成的,况且他们怯怯而不敢直视的眼神也是咱们所不愿见到的。
二、梭织坡的经济与教育
得知咱们的到来,村民们很早就在村长家等咱们了,通过一些简单而直接的交谈,咱们了解了很多。这里的家长比咱们想象的开通的多,他们普遍意识到教育对孩子的未来有直接的决定作用。所以一般的家庭都会尽最大力量去供孩子读书。但是由于位置偏僻,交通不便,经济落后,人们的收入水平很低,即使家长有心让孩子上学,这里的教学水平也是远远不能满足需要的。
特别让人们担心的是云南今年遭遇了百年不遇的干旱,贫瘠的土地上,本来就不宜种植粮食,而赖以生存的油菜和大豆,长势也极为可怜,这时候正是油菜开花的季节,可是由于还没长到合适的高度开花很少,以后种子也会很少,产量很低。大豆刚开出来的花也因为缺水而枯萎了,奄奄一息的躺在豆田里,干旱使得农民的生活更加艰苦了。
这里的教育水平很落后。教师授课以自己制定的教学计划和班里的尖子生的掌握状况为准,其他大部分学生很难跟上老师的授课进度。但是由于教师不足,在这里上课的老师没人都得担任多门课程的教学,况且有的科目根本就没有学习的条件。落后的教学方式导致的直接后果是升学率的滞下,这个村应届升学率为0,而经过复读的学生升学率也不过10%,况且是要去离这很远镇上的刘厂中学补习,在那儿一年下来得花费两千五百元左右,对于一个面朝黄土背朝天的普通农民来说,这可不是一笔小数目呀!在本地复读虽然便宜,但效果很难让人满意,很多学生上完小学就回家干活了。也因为这样导致这里有很多的剩余劳动力,造成人多地少的局面。因此对大多数家庭来讲,让孩子升学都是心有余而力不足,想到这里咱们也不由得一阵心酸。
这些山里的孩子们就在经济条件与教学条件之间左右为难着,最终家庭稍困难的学生就此失去了读高中的机会。当然这并不是绝对。罗老师就是一个例外。他是整个村子学问最高的人。在他棱角分明的脸上架着一副大大的近视镜,薄薄的两片嘴唇紧紧地抿着,一副教师所特有的单薄的身体,更显憔悴。罗老师是负责咱们与孩子之间联络的,很多资助孩子上学的费用,都是通过他中转的。他的家住在废弃小学的旧土房里,简单的陈设中大部分是各种书籍,电视机是我所见到的唯一的家用电器,但平时怕影响孩子学习是很少看的。罗老师不但是一个成功的老师,也是一位成功的父亲,他的女儿是全校唯一应届考上高中的学生。这倒让我想起一首歌曲,世间自有公道,付出总有回报,说到不如做到…..
三、丰富的教学环节
咱们的教学环节主要分数学和语文两个方面,教学方式丰富多彩。语文课有轻松愉快的猜成语游戏,也有动听悦耳的诗歌教学,队员们熟练地道的普通话也赢得了同学们的赞许。数学教学主要围绕计算与应用的基本知识,配以课外实践课程,皆在开拓当地同学的视野,调动他们对大自然的兴趣。让他们了解更多自然科学的相关知识。
此外,支教队还展开了“三农知识知多少”宣传活动,制定展板并且走街串巷对当地居民进行三农知识宣传;“三观共赏”座谈会,两地学生阐述各自的世界观,人生观,价值观,通过讨论增进彼此了解;“感动中国”宣传活动,加深当地学生对人生价值应如何实现的认识,也都收到了良好成效。
通过与当地学生几天的相互接触,咱们已经培养了深厚的感情,也不会再看到孩子们陌生的眼神了。寝室里有咱们对战下棋的斗智斗谋,在紧张的教学之外,咱们还同当地的孩子们开展了各种娱乐交流活动。篮球场上有咱们共同奔跑追逐的身影,此时输赢早已被抛在了九霄云外。更多的是环绕着咱们的欢声笑语。
四、热情备至的村民
村民对咱们可以说是热情备至。他们总是出于人性中最善良的本质为你默默地做着一切,他们质朴而憨厚的笑容时时触动着我心灵的深处。他们专门为咱们做了吃的,当吃饭的时候,他们专注的看着我,脸上露出了满足的笑容,仿佛咀嚼着的是他们而不是我。在这里我是不敢剩饭的,村民看着被咱们吃干净的碗,眼神中流露出无比的欣慰,生怕咱们这些远方到来的孩子,感到不习惯而吃不下。可是此刻,我的心里却早已是酸甜苦辣什么味道都有了。
这里有一个习惯,为了接待客人晚上要喝蜂蜜水,俗称“喝蜜茶”。第一天晚上,咱们是在罗军家度过的。他的父亲为了让咱们去他家喝茶在村长家等了足有一个半小时。在他的盛情邀请下,咱们去了他家。当时天很黑,原本崎岖不平的山路,在夜幕下更显得艰险难行。在咱们到后,罗军全家才在厨房的一角开始吃晚饭,一切的一切都在咱们吃完以后,咱们只是后悔当初为什么不早点来,晓辉给罗军补习了会语文。天渐渐地晚了,他的父亲执意要送咱们回去,要知道走一趟至少得用半个小时,而当时已经接近十一点,这将直接影响到他的休息,明天的劳作该怎么办呢?况且咱们已经给他们一家添的麻烦实在太多了,于是咱们拿了手电筒独自往回走,后来才知道,他们在村长家等了咱们两个小时,实在等不及了才来找咱们。晚上我住在他家。由于一天的奔波与劳累,我一躺下就睡着了,梦里充满了乡亲们和善单纯的笑容,孩子们期待信任的目光。。。在镇上长大的我,从来没有发现,自己原来可以给别人带来如此大的快乐与幸福。他们尊重我,支持我,需要我,而我所做的却又是那么微不足道!啊,这种人与人之间平等的爱与被爱,关怀与被关怀的感觉多么好啊!
李小银的妈妈总是那样自信的笑着,她家简陋的土房里陈设简单而朴素。她家是出了名的穷,面对贫穷,她以常人难以想象的毅力挺了过来,不仅填饱了肚子,而且将两个孩子培养成文化人。如今两个儿子都已经走出了大山,成为了人民教师和脑科医生。对此,她家的一副对联是最能说明的了:“无情岁月增中减,有味诗书苦后甜”横批:“苦尽甘来”。
咱们快离开梭织坡的头一天下午,小银的姥姥给咱们拿来了储藏了很久的蜂蜜。看着这金黄的蜂蜜咱们心里比这密还要甜,这装的可不只是蜂蜜,而是他们对咱们的祝福啊。姥姥又从柜里拿出了几块小冰糖分给了孩子们,这下他们可乐坏了,一个个美滋滋的含着糖,高兴得像过节一样,一种喜气洋洋的气氛洋溢在整个院子里,就连我也觉得自己到了儿时的童年。
这是多么不可思议,满足他们的仅仅是一块再简单不过的冰糖!什么肯德基,麦当劳他们从未听说过。而城市里的孩子天天喝着“娃哈哈”,吃着巧克力,嚼着山珍海味,也无法体会这种发自内心的喜悦。他们在物质上无可比拟,不可一视,但在精神上却缺少太多感动与欢娱。这时候我内心是多么的满足,我一样也是生长在农村的孩子,我感到自己是多么的幸运,咱们拥有的是更多的感动与幸福,咱们拥有和城市孩子一样的快乐和希望。
五、希望是永恒的
村子里的孩子们都相互认识,每天像兄弟姐妹一样生活在一起。他们大部分时间都在村子或田间地头玩耍,充分地享受着大自然的呵护,每一种植物他们都能说出名字和用途,每一种昆虫都是他们的伙伴,什么捉蛐蛐,逮蝈蝈,打草虫样样精通,甚至连害人的蝎子也不怕。大自然赋予他们健康的体魄,纯洁的心灵和质朴的本性。他们的童年时快乐的,他们的成长是自然地,却偏偏缺少了能让他们获得更多知识的环境,没有知识这些山区孩子的未来是什么呢,他们的希望是什么呢。咱们多么希望用咱们这微薄的力量给予他们更多的希望,让他们的未来有多一些的色彩。
咱们——这些大学生,正在用实际行动来点燃这些孩子的希望之火,让他们知道还有许多人关心着他们的成长,他们的前途是光明的。虽然在成长中他们会经历更多的挫折与困难,但他们的精神不会垮,不会灭,因为有无数的志愿者在背后至此他们。值得咱们欣慰的是那些身处逆境,坚忍不拔的孩子。他们坚持与困难作斗争,从来没有放弃过,那黑黑亮亮的眼睛不正是这种精神的凝结吗?同时也是这些孩子教会了我,人生中有许多事是不能由自己决定的,但咱们可以选择抗争,用自己的力量去征服它,摆脱它,让自己在生活的惊涛骇浪中不断前进!也许是咱们给他们带去了希望,但更是他们教会了我:要自己给自己找寻希望,奋斗希望!艰辛知人生,实践长才干,作为大学生咱们最终要走入社会,融入社会。在这严冬里,我你他共同用青春谱写了一曲动人的奉献之歌,而咱们自身也得到了磨练和成长。
时光飞逝,短短的行程就要结束了,咱们在最后一天晚上,望着璀璨的星空,坐在山坡下的草地上轻轻吟唱起了一首又一首歌曲,望着天上闪烁的小星,就像孩子们可爱的眼睛,这里的星星比别处的要多要亮。咱们所有人都笼罩在闪烁的星空下,没有过多的言语交流,一切情谊与感受都融入了浓浓的歌声中。在莹莹的星光下,咱们望着层峦迭嶂的高山,望着影影绰绰的豆田,咱们的歌声一定会飘过去吧,让大山里所有的孩子都能听到。咱们多想让他们知道,大山是阻隔不了他们求学之路的,为了理想奋斗吧,为了希望奋斗吧,要知道在无限的爱心下,希望是永恒的!
寒假大学生社会实践总结2024 篇6
寒假我在美佳物业伟柏花园进行了物业管理实习工作。在实习期间,我依次对设施管理、事务管理、保安管理进行了实习。在实习中,我在管理处指导老师的热心指导下,积极参与物业管理相关工作,注意把书本上学到的物业管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的物业管理理论,探求物业管理工作的本质与规律。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对物业管理工作有了深层次的感性与理性的认识。
我所实习的美佳物业管理有限公司,隶属于香港沿海绿色家园集团。目前,该公司拥有员工近1500人,在深圳、厦门、福州、上海、武汉、鞍山、北京、大连、长沙等大中城市均有物业管理的项目。管理面积约300万平方米,管理项目类别有大型住宅区、高层商住大厦、商场、公寓、别墅、酒店、高等院校等物业。伟柏花园是其所管辖的物业管理项目之一。伟柏花园由2栋19层高的塔楼组合而成,小区面积约29000平方米,居住270户,居住人口近一千人,管理处员工26人,其中:管理人员6人。
回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。实习中,我采用了看、问等方式,对伟柏花园管理处的物业管理工作的开展有了进一步的了解,分析了管理处开展物业管理有关工作的特点、方式、运作规律。同时,对管理处的设施管理、事务管理、保安管理有了初步了解。
一、加强人力资源管理,创“学习型、创新型”企业。
严把员工招聘关。美佳物业在招聘管理人员须毕业于物业管理专业;招聘维修人员须具备相关技术条件的多面手,并持有《上岗证》;招聘安保人员须属退伍军人,对其身高、体能、知识、品格、心理素质等都进行严格考核挑选。
做好员工的入职、在职培训工作。美佳物业对新招聘的员工进行上岗前的相关培训工作,使员工对小区的基本情况、应开展的工作心中有数,减少盲目性;随着市场竞争激烈,知识、技能的不断更新,对在职员工提供各类专业性的培训机会。美佳物业提倡“工作就是学习,工作就是创新”,每位员工都争做“学习型、创新型”员工,员工中形成了一种积极向上的比帮赶超的竞争氛围。从而,使员工个人素质得以提高,管理处的管理服务水平和管理效益得以提高,树立了良好的企业形象。
从实际出发,管理处严格参照ls09000质量体系运作,制定了严格的规章制度和岗位规程、工作标准、考核标准。管理处根据员工的工作职责,制定全方位的上级、平级、下级的360度考核办法;制定量化考核标准,实行定性和定量考核相结合,增强了考核的可操作性,减少考核时人为因素的影响;建立完善考核机制,实行末位淘汰制,避免了考核走过场的现象,通过考核机制的建立,增强了员工的危机感、紧迫感,促使员工不断提高自身素质。
二、培育自身核心专长,创特色服务,提升核心竞争力。
在实习中,我看到一套由沿海集团、易建科技、美佳物业合作自行设计开发的“一站式物业管理资迅系统”物业管理服务软件。该软件包括:“一站式客户服务、一站式资迅管理、一站式数码社区”三大体系,是一个利用网络、电子商务、科技手段来提高物业管理水平和服
务质量,有效地开发、整合、利用客户资源的资迅系统。管理处全面提倡“一站式服务”、“最佳保安”的特色管理服务。从而,实现了高效的管理运作,解决了业主的奔波之苦,创造了一种无微不至、无所不在的服务,提升了服务效率,提高了业主满意度,提升了物业管理服务的水平和服务质量,最终提升了公司在激烈的市场竞争中的核心竞争力。
三、推行“顾客互动年”,促进公司与业主之间的良性互动。
美佳物业在与业主关系管理方面,在实习中我了解到,在20__年美佳重点开展了“顾客互动年”活动。成立了美佳俱乐部,设立新生活服务中心,开通客户服务热线,及根据小区居住的业主不同的年龄、不同的爱好与兴趣、不同的层次等,有针对性地开展日常的社区活动与主题活动。如:三月份,开展了学雷锋义务服务活动;“六一”儿童节,与幼儿园联谊开展游戏活动;十月份,组织小区业主观看露天电影;十二月份,圣诞节由圣诞老人派发圣诞礼物通过开展各类丰富多彩的互动活动,加强了公司与业主、业主与业主之间的沟通交流,创建了互动的顾客关系,营造了浓厚的社区氛围和良好的居住环境。
四、重视物业管理的重要基础工作——设备管理。
对于设备管理,我在实习中看到,管理处着重建立和完善设备管理制度;对各类设备都建立设备卡片;做好设备的日常检查巡视,定期进行检查、保养、维修、清洁,并认真作好记录,发现问题及时解决。如对水池、水箱半年清洗消毒一次,进行水质化验,以保证水质符合国家标准;发电机每月试运行一次;消防泵每月点动一次,以确保发生火灾险情时,消防泵能正常使用。等等。
五、管理处一道亮丽的风景线——安保队伍。
管理处的保安管理设大堂岗、巡逻岗、监控岗、指挥岗,岗与岗之间密切联系,对小区实行24小时的安全保卫。建立并完善各项治安管理规章制度;对新招聘的安保员进行上岗前岗位的基本知识和操作技能培训,加大对在职安保员的培训力度,注重岗位形象、礼节礼貌、应急处理能力等培训,从而增强安保员的工作责任心和整体素质;强化服务意识,树立“友善与威严共存、服务与警卫并在”的服务职责,安保人员在做好治安管理职能外,还为业主提供各种服务,形成了管理处一道亮丽的风景线。
短暂的实习转眼而过,回顾实习生活,我在实习的过程中,既有收获的喜悦,也有一些遗憾。通过实习,加深了我对物业管理知识的理解,丰富了我的物业管理知识,使我对物业管理工作有了深层次的感性和理性认识。同时,由于时间短暂,感到有一些遗憾。对物业管理有些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,未能够亲身感受、具体处理一些工作,所以未能领会其精髓。
寒假大学生社会实践总结2024 篇7
系部名称:专业:
班级:姓名:学号:
实践单位:茶餐厅
实践时间:
一、社会实践目的
为了拓展自身知识面,扩大与社会的接触面,增强个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能够真正真正地走入社会,更快地适应社会形式的变化,并且能够在生活和工作中很好的处理问题,同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假,让寒假充满意义。
二、实践内容
我的工作是在茶餐厅当一名服务员,负责上菜。工作总共有两个班,分为早晚班和中班。所谓早晚班就是早上9点上班,中午12:30下班,然后下午5:30上班,晚上11:00下班;而中班就是早上10点上班,晚上7:30下班。每天工作八小时,午饭和晚饭都在餐厅吃,吃饭时间为半小时。每天早上我们都要打扫,我们每个班有八个人,每个人都有各自负责的工作,而我的打扫任务就是负责擦餐厅里所有的桌子。晚班结束时依旧如此。
刚开始,我是抱着试试看的态度去找工作的。反正在家闲着也是闲着。正好看到一家茶餐厅要找人,我就去报名了。
首先,那老板让我填了一张表,(就是介绍自己的)。然后,他询问了我一些问题。得知我是大学生来做假期工的,他很是欢迎。他说他就喜欢招一些假期学生工,因为学生的素质高,同时,也可以锻炼一下学生自我。我听了很是兴奋,心中也暗自佩服那位老板。
果然,过了两天我就接到电话,说让我第二天九点去报到。我听了非常激动,这是我的第一份工作,不管做什么,我都下定决心要做好。
第二天,我提前去了。同样,我也看到很多和我一样来报名。我很奇怪,因为她们中的大多数都和我一样是学生,也有几个是刚毕业的。我的心里不禁暗自高兴。
由于茶餐厅是刚装修好,还没正式开业,所以店经理就先让我们帮忙打扫,互相认识,自我介绍一下,同时也熟悉熟悉环境,没半天,我们大伙就打成一片了。毕竟都是同龄人,能聊的话题也很多。第二天,经理给我们每人发了两套工作服,以及工号牌,拿到工作服那一刻,我们所有人都很兴奋,都在期待着开业。
终于,第三天,在一片炮竹声中,茶餐厅开业了。那天,我是第二个班,而第一个班的人已早早站在门口当起了迎宾小姐。我有些紧张,推开大门,我换上制服,开始了我第一天的工作。
不过没多久,我就觉得脚很酸,想休息,但我们并不允许,也不可以在客人面前乱动,要维护好自己的形象及餐厅的形象。好不容易到了中午,可以吃饭了,不知为什么,平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,(也许是站太久饿坏了吧。)下午,我和一个同事一起当起了迎宾小姐。每当有客人进来时,我们都要点头并微笑着说“欢迎光临。”当客人用完餐离开时,我们也要微笑着说“谢谢光临。”
不知不觉,第一天的工作结束了。我似乎还沉浸在这兴奋中,但晚上回到家,脚好酸好痛,都不能平伸,夜里疼得睡不着觉。不过热情而年轻的我没有丝毫感到累,我倒觉得这是一种激励,明白了人生,甘无聊生活,接触了社会,了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主的,但我不时还要做一些工作以外的事情,又是要做一些清洁工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做好,而且要尽自己的努力做到最好。一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力。
所以,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要学习别人怎样做人,以提高自己的能力。
记得老师曾说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户,同事上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。
在这短期的假期实践里,有一件事令我印象深刻:发传单。由于我们的餐厅是刚开业的,所以没多少人听说,生意也没有多红火。于是,店经理决定让我们员工去发传单,宣传我们店。
我非常高兴的接受了这份工作,但事情并不如我想像的那么顺利。我那么热情的向路人介绍我们茶餐厅,发传单给她们,很多人并不理踩你,压根儿连看都不看一眼就把传单给扔了。结果是我们给扫马路的清洁工带来了很大困扰。我们前面发,有些人后面扔。我当时就很气,心想她们怎么一点儿也不尊重别人的劳动成果呀。但渐渐地我也习惯了,这就是社会。多数人都在为了自己而活,别人并不可能花那么多心思去关心或替你考虑·····
寒假大学生社会实践总结2024 篇8
实践时间:寒假
实践内容:走进社区,助理工作
实践目的:利用寒假假期深入社会开展社区服务活动,帮助社会弱势群体,构建和谐社会,并且在实践中锻炼提高自己的社会适应能力,培养劳动观念和社会道德,增加大学生社会体验,提高自己的社会责任感,为社会做出贡献,现将此次实践活动的有关情况报告于下:
社会实践是社会主义教育的一个不可缺少的组成部分,是培养四有新人的重要途径。近几年来,在校大学生走入社区越来越引起人们的重视,社会经验有了较大幅度的提高,大学生能力得到加强,有利地促进了社会主义一代新人的健康成长。所以,走入社区服务居民在深化教育改革,培养德、智、体、美、劳全面发展的建设者和接班人方面,具有重要的地位和作用。
从第一天为居民服务到5日已经5天了,我从中学到了很多很多。无论是为人还是处事,我都感觉到这份工作教给我许多别人没有的东西。让我可以尽早学会一些社会上的东西。在这儿我要感谢社区给了我这次机会。
在这5天的工作中,我主要负责社区的日常办公事务,辅助社区主任工作,以及承担社区的文字处理工作。在工作之中,一下几件事情记忆比较深刻,感受颇为丰富。
一、给社区内老人安装“援通”呼叫器
“援通”的全称是援通服务网络呼叫系统,是一种全新的社会保障服务网络平台,我所做的工作是入户给社区老人安装“援通”呼叫器,并为老人讲解“援通”的使用方法和注意事项。“援通”呼叫器只需连接到电话线上即可使用,上面有红、绿两个按键,在老人使用时特别方便。
老人不用记任何电话号码,只要按下红色按键,即可获得紧急帮助,按下绿色按键时能获得一般帮助。我给老人讲解的主要内容是:“援通”的安装和使用时免费的,在老人需要帮助时只要根据不同的情况选择红、绿按键,在按下红色按键后,“援通”网络服务平台会在第一时间将电话回拨到老人家中,话务员会细致询问老人遇到的紧急事件,包括急救、盗抢、消防等救助,并且在第一时间内通过老人登记的子女电话与其子女联系。
安绿色按键后,话务员也会将电话回拨到老人家中,绿色按键主要是一般性的帮助,包括家电维修,代买购物,送货上门等日常问题。在我为老人安装“援通”呼叫器是充分体验到了老年人对社区工作的支持。
二、在实践中,我参与处理了一起社区突发事件
在2月3日早晨,突然接到着去居民刘大爷的电话,不知是河原因,家中暖气管发生爆裂,由于是在早上,社区工作人员较少,我与另一工作人员前往现场处理,现场一片狼藉,暖气水顺着楼梯一直流到院内,我立即会到社区办公室,通过电话与供热公司联系,积极组织抢修,待处理人员到达现场时发现,该单元,入单元主管道也发生爆裂,楼前暖气井内全是热水,打开井盖,水汽冲天。
我一边组织工作人员抽排井内积水,一边联系抽水泵,由于是室外抢修,水泵没有电源可用,我便主动与一楼住户联系沟通,一楼住户热情接待我们,并提供了自家电源供抽水泵使用,六楼住户也非常热情给我们总来了热茶,在抢修时有一个细节,就是排水时,工人很小心的将水排入下水道,这样就避免了积水遇冷后结冻成冰,影响居民通行。
三、我在社区实践的主要工作是辅助社区主任工作
做主任的助理,同时也承担社区的报告打印,表格制作等文秘工作,为社区板报收集素材也是我的工作之一,社区内工作相当细致,可以称得上是琐碎,有时忙的焦头烂额,但我从中体验到的更多的是快乐。
总结这么长时间的工作,我体会到了很多,但最主要的一点是“热情”。这两个字在工作实质和工作态度上都有体现。“如果你不积极主动用热情的心去帮助别人,你就永远不能真正的体会到社会的温暖”。在工作中要积极,而不要盲目的去工作,学会“用真诚的心对待每一个人”,要细心体会居民们的'需求,尽最大努力去帮助需要帮助的人,要时刻为居民着想。不要让居民们烦心,更不能伤害那些有困难的居民们。
没有接触过真正的社会,所以这次实践给了我一次尝试的机会,可以从这里学会如何帮助他人,如何为他人着想。“一个人的心谛决定了一个人工作成就”这是我的座右铭!做事要用善心。要做好领导安排的每件事。要理性,用理性的观点去看待事情,去做事情,去改变事情。不能感性,因为自己要更成熟就必须理性,这也是我在帮助别人的过程中学到的。
四、实践总结
最后要学会自信,礼貌,还有学会说话。每个人都要自信,我在工作中学得更自信,要坚强,不要畏惧任何事情。要礼貌待人,这是人一生要学的,每个时期,每个场合,有不同的礼貌方式,从这里我也学会了许多。
其实我在工作中也犯了不少错误,但我觉得自己错过了就要记住,避免类似错误发生。但我不畏惧犯错误,我要避免错误,使自己更加优秀。在假期的工作中我认识到劳动的辛苦和快乐,所以我更加珍惜这次宝贵的经历!帮助他人为社会做出自己应尽的责任,热情服务每一个人,努力提高自身的素质。
结束语:本次实践是我对社区工作有了新的了解。使我在深入社会、了解社会、服务社会的过程中受教育、长才干。总之,社会实践在培育大学生中,具有十分重要的地位和作用。
寒假大学生社会实践总结2024 篇9
XX年1月17日,今年寒假,我秉着学习的态度,正式来到肯德基餐厅安医附院店工作。虽然我的工作和所学专业没有什么关系,但我还是在观察肯德基的管理,学习他们在管理上的优点和先进之处,发现缺点。以和自己所学专业挂钩,最终达到实践的目的。
现将此次实践活动的有关情况报告如下:肯德基餐厅,作为世界较大的快餐店,闻名与世,kfc三个字母几乎无处不在,肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街,可见其规模之大,影响之强烈。我,利用这个假期,力争参与实践,更深一步了解社会和所学专业的目的,在肯德基餐厅亦庄店打工。利用参与其中的机会,观察肯德基的管理和制度,取其所长,弃其所短。
现在,我就将我所看到的优缺点总结出来。优点:一,采用先进的管理制度和设备(肯德基采用刷卡计时器,以便了解每位员工的上下班和休息时间,避免人工计时的错误和舞弊现象)。二,以社会大背景为基础(当今社会,提倡"家"文化,我们店也以家文化为背景,将员工分到几个"家庭"之中,每月有家庭与家庭之间的评分,而且第一名有现金奖励。这样一来,缩小了员工之间的隔阂,拉近了员工之间的距离,避免不开心事情的发生。而且更重要的是,家文化增强了员工的团队合作精神和责任感,为餐厅的整体进步做出了举足轻重的作用。)。三,优秀员工可以通过日常表现被提升到管理层(一个肯德基餐厅的管理层也分几个等级,店长,经理,经理助理,店务,店长是肯德基总公司指派的,其他几个管理者均可由店内优秀员工中提升,这样的方法,不仅可以省掉招聘的环节,更可以了解所提升者的表现,从一定角度看,效果比招聘店外人员更好)。四,星级训练员,(只要你有好的表现,每名员工都有可能成为星级训练员,星级训练员的要求就是可以标准操作肯德基每个区域的工作,星级训练员之后就可以进入管理层了)。五,标准(肯德基的标准很多,而且每个区域有各自的标准,这些标准保证了肯德基"为客疯狂"的口号,保证了肯德基食品的质量和服务的态度,更深一步来说,保证了顾客的每一分钱的价值)。六,时间条(可能不是内部员工,不会知道时间条是什么东西,时间条也是一种保障,肯德基食品质量和安全的保障,每种半成品和成品都要写时间条,标准的生产日期和保质期,以保证食品的质量和安全,为客负责,为客疯狂)。
缺点:一,排班表(虽然店内会提前一周贴出一张时间表,让大家划掉下周不可提供工作的日期,然后排班经理会根据这张时间表来排出下周的班表。但是,请注意,谁能知道这一周内会有什么事情发生?而且肯德基的请假制度很严,要有人替你的班你才能请假。提前一周出班表,不太人性化 )。二,工资制度(肯德基的工资制度是我觉得相当不合理的地方,学生每小时7块钱(没保险),兼职每小时8块7(没保险),全职每小时7块(有保险),我一直没弄明白,无论这三种员工中的哪一种,大家的工作量都是相同的,工作强度也是相同的,唯一不同的是能提供的时间和个人身份。如果由于一个是学生,一个不是,而发不同的工资,那不是歧视学生了吗?这样的做法合理合法吗?为什么每小时的工资不同?而且,三险一薪体现在哪里?劳动合同根本没有提到 而且,每个肯德基店的客流量和营业额是不同的,那么为什么员工的工资是相同的呢?一个客流量10000人的店和3000人的店,员工的工作量和工作强度是完全不同的,客流量少的,员工可以很轻松,而客流量大的,员工的每一秒都是紧张的,工作状态完全不同。所以,我觉得可以根据每个店的营业额,发给员工奖金,这样可以激励员工,对员工来说,也是一种动力)。三,休息(肯德基的工作是很累的,而每四小时只有15分钟的带薪休息时间,确实少了点,本来吃饭的时间已经不固定了,15分钟的时间,用于吃饭,对员工的身体,尤其是胃来说,是一种极大的损伤)。
这些就是我作为一名学习管理的学生。在肯德基打工,对其管理层的浅浅观察和分析。利用这个寒假,我切身实践社会之中,看到了人力资源管理在企事业单位中的重要地位和今后的发展前景,感受到了工作中的人间冷暖,人际关系的重要性。体验到了挣钱的辛苦和劳累,懂得了生活的酸甜苦辣。
这次寒假的社会实践相当有意义,让我明白了许多在书本中学不到的东西,丰富了我的人生经历,掌握工作能力。
寒假大学生社会实践总结2024 篇10
在这近三个月的工作和学习中,接触了不少人和事,在为自己的成长欢欣鼓舞的同时,我也明白自己尚有许多缺点需要改正。工作三个月以来,在各级领导的教导和培养下,在同事们的关心和帮助下,自己的思想、工作、学习等各方面都取得了一定的成绩,个人综合素质也得到了一定的提高,现将本人这三个月来的思想、工作、学习情况作简要总结汇报。
一、工作情况
怀着对人生的无限憧憬,我走入了中兴通讯。在实习期的工作中,一方面我严格遵守公司的各项规章制度,不迟到、不早退、严于律己,自觉的遵守各项工作制度;另一方面,吃苦耐劳、积极主动、努力工作;在完成领导交办工作的同时,积极主动的协助其他同事开展工作,并在工作过程中虚心学习以提高自身各方面的能力。工作细节中,我看到公司正逐步做大做强,以目前的趋势,我可以预见公司将有一个辉煌的明天。作为新人,目前我所能做的就是努力工作,让自己在平凡的岗位上挥洒自己的汗水,焕发自己的青春与热情;使自己在基层得到的锻炼。
二、学习情况
现在是我努力学习的阶段。“三人行,必有我师”,公司中的每一位同事都是我的老师,他们的丰富经验和工作行为对于我来说就是一笔宝贵的财富。记得我刚到公司的时候,对公司的一切都感到新奇。因为我刚从学校出来,所以对包装qc知道的也有限,但是在组长、同事们的尽心教导下,我受益颇多。带着饱满的工作热情,我逐渐熟悉了设备的操作。尽管我只是入门,但是我和其他年轻人一样对工作充满着热情。为尽快提高自己在本职方面的知识和能力,充分发挥自己的主观能动性,我利用业余时间找来了相关的资料进行学习,在短短三个月中理论结合实践让我对qc了真正的认识,这为今后的工作打下了基础。
在公司三个月里,我接触了很多同事,就在接触他(她)们的同时,我才知道什么叫“人事”。无论是社会还是单位“为人处事”都是一门高深的学问。对于这门高深的学问,我这个门外汉只能说:“诚实做人、努力工作!”
一路走来,在跟随负责人学习的过程中,深感自己技术的不足,同时也体会到了基层工作的艰辛!为了更好的适应本职工作,我会更加努力学习。
三、思想情况
作为一名年轻工作者,我今后的职业生涯还很长,学习的机会还很多。为此我将尽我所能地对我的工作进行开拓,做出成绩。为早日实现目标,我要求自己:努力工作,保持优点,改正缺点,充分体现自己的人生价值,为企业美好的明天尽一份力。我更希望通过公司全体员工的努力可以把公司推向一个又一个的颠峰。
光阴似箭,人的一生在历史的长河中显得如此短暂,那么,人活一世究竟为了什么?我认为,是为了开创自己的事业!人们都说三十之后,事业冲天。我虽然还不到三十,但是为了事业,我愿终身奋斗!
寒假大学生社会实践总结2024 篇11
岁月不饶人,转眼我的生命已过二十载。再也没理由拿自己当孩子,再也无法无视生活中点滴。感受到压力了,意识到无知了,看着妈妈穿梭于各房间忙里忙外不能无动于衷了。作为一名大学生不能只是停留在精神层面、理论层面上高高去,今后还是要离开校院,最终还是要回归人间的琐事杂事,学会生活。
曾设想过以后独立生活的情形。衣食住行,学问大而广,煞费脑筋。首先是落脚地儿,牵扯买房装修的质量、价格、交际等问题;买的电器药会看说明书;洗衣、烧菜、安全、维修等等也不得不考虑;更别提养花种草,修身保健之类的休闲消遣了。让生活良性运转,不易。
单是做饭就不是易事。从前多次想学的,终没下定潜心向学的决心,看过几次爸爸下面条就拉倒了。然而这事实在不能再拖了,年龄不饶人,尤其想到同龄男生都会烧鱼,不禁感到自己矮了半截。
从前为赶上吃早饭,不得不早起;现今为让爸妈吃上我做的饭,我得起得更早。最初的几天是在他们监护与指导下完成的。在煮水的间隙,我学习切菜。持刀不能太靠后,既不能锯,也不能剁,还要以指关节顶住刀背以护手指。种种要点的灵活把握,需要时间和反复操练。水开,投入半筒挂面,搅一搅,煮。此时要备好炒锅炒菜了。爸爸忙于它事,妈妈便在旁督导。惧于想象中溅油的威力,我小心翼翼舀了一勺油,伸长胳膊将其倾入锅中,听哧啦一声响,忙缩回手。一旁的妈妈不满了:“看把你吓得!那么点油够了么?应端起油杯对着锅舀……”说着说着就不由自主地插上手,最后干脆代劳了。畏于油烟,我呆在原地看菜被炒完,与面条合二为一。忙了一早晨,面条终于出锅了。
为反复操练,我们全家吃了n天的面条。据说面煮到八成熟即可停止加热,剩下二分靠余热就焖熟了。独立行事时,依其色泽、形态,加上几日的经验,偶尔还是把握不好火候,不小心弄得面烂熟。炒菜时动作不及,葱花也容易糊。多吃了几天,对添水量也有些数了,也知道在炒锅中适当添些水可以防糊,调到小火也可,实在不行就把锅端起。出锅时再舀点汤小尝,据此补盐,所以饭的盐味不会是问题。多年,家煮面几乎没什么味道,所以我弄的味道差之不远,只是偶尔口感更跌一层楼。到底也是饭,还是可以吃的。
从小钟情于面疙瘩汤,寻思自己宁可多吃几天有味道的面疙瘩汤。工序不很复杂,只是熟练程度不够,动作慢些,羞于人看。炒好白菜,添半锅水。等水开的同时调制面疙瘩。最初是用工具蘸着水往面里洒,后见太麻烦,干脆把面盆放在水龙头的缓缓细流下,并快点搅面,这法还可以。等盆里有百分之八九十的疙瘩,就可将它们慢慢撒到水开的炒锅。可能由于添水不当的缘故,疙瘩汤有时稠得可作老家里打的浆子,有时大约是黏在一块了,疙瘩有些大。不过味道还是可以的,况且稠一点,味浓一点,别有另番口感。
要命的是有时做多了,尤其是面条,食之无味,又弃之可惜,剩饭就不可避免了。我终于明白以往面对我和爸爸一个劲儿地推辞“不要了”,为什么妈妈还不厌其烦地一遍遍劝道“再一碗吧”“就半勺”。大家都不爱剩饭。剩饭占锅占盘,又不新鲜,费电费空间,还与周遭环境很不协调。无奈的剩饭。于是我尽量遵循爸爸倡导的理念——宁缺勿滥。
以前妈妈做好饭总一遍遍催我和爸爸快吃,我俩常磨蹭至餐桌,捧起碗又进客厅聚焦于电视荧屏。现在留心到妈妈的一次次警告不是无谓的唠叨,我分明看到了久候我们的饭菜时常又被热一下,而面条水还容易蒸发,盛好不快吃就在碗里黏得一塌糊涂。不经意间,本不必消耗的能就这么耗费掉了,怎不让人心疼!不得不做完饭,像妈妈一样吆喝一下,催一下“赶紧的”。
于是不禁联想到许多细枝末节:饭只剩一点,偏偏没吃下,仍往冰箱里塞;饮水机烧开了水也不喝,不喝时也不关,一遍遍呼啦呼啦没完没了,损健康又浪费电;微波炉的灯亮了一顿饭工夫;电磁炉、电视机长时间处于待机状态……凡此种种,点点滴滴,俯拾即是,常视而不见,偶尔念起又慨叹万分。值得荣耀的是,我带动全家行事,以身作则,爸爸虽笑而不表态,妈妈虽嘴上不以为然,实际上倒也留心了许多。
最爱一家三口包水饺,其乐融融的好风景。妈妈擀,爸爸包,我则一会儿擀,一会儿包,听他们聊天说笑东拉西扯,偶尔掺和几句。馅子较干,我则包得顺利。倘若菜析出的水多了,包不及就走水,最后弄得饺子皮黏黏的,不得不撒上些面粉,捣鼓半天,勉强凑成个模样;如果问题大了,便让爸爸修补一番。擀皮不甚快,赶不上爸爸包,心中发急就手忙脚乱,有时见势不及,就不按套路了,干脆擀几下再抻几下。依这等干法速度倒也提高了不少。擀起挺带劲儿,一直擀到手心发痒,想罢手,眼见剩得也不多了,索性一并都擀完了。一回生,两回熟,多吃几顿饺子,自然上套路了。小有成就,自我感觉良好。
老家里做饭又是另番景象。我没什么本事,只拉拉风箱,添添草,透过滚滚炊烟看戴头巾、系围裙、执炒勺的姑姑婶婶围着灶台团团转。这里的炊具较原始,仍是大口锅、土灶台,煤气不常用,抽油烟机省掉了。一顿饭下,大家都是“满面尘灰烟火色,两手苍苍十指黑”。春节前后,客频繁,常现此番热火朝天的景象。主妇们备饭时进进出出忙里忙外,开饭时呆在厨房静候堂屋里老少爷们酒足饭饱,之后把撤了的酒席挪回厨房,就着剩菜填填肚子,为新一轮运作供能。老家主妇持家的冰一角,已令我感慨万分。可以想象,这里一代代青春年少的小媳妇都是几十年如一日地在油烟熏陶下熬成婆的。一年到头勤勤恳恳,好不容易过个年,仍是忙忙碌碌,不胜辛苦,再加上教养子女这份苦差,真真了不得。养家糊口固然不易,家庭主妇又怎好当,韶华尽泡于汤。
爸妈上班,饭后处理工作便交给我。相比做饭,这容易得多,我也更乐得接受。抹桌扫地,一会儿的工夫;洗碗刷锅,戴上织手套,套上胶手套,泡一泡,刷一刷,冲一冲,烫一烫,简洁明了;末了摆摆椅子,工序毫不复杂。就是像妈妈一样动作慢,饭后至少忙乎半小时。不禁感慨:生活不容高高去地空谈,只许脚踏实地地真干,哪怕一顿饭,也毫不含糊。
至于地面,贵在保持。大家配合较好,他人搞清洁时不妨碍、不干扰,自觉维护,无为而治。每日饭后无非扫扫小尘小粒和头发。地面上的头发最惹眼,尤其是妈妈的眼,以至于“扫头发”几乎成了“扫地”的代名词;地面脏也多半是因为有发丝。每天早晨,妈妈习惯性嘱咐我饭后到各房间扫扫头发。梳头掉发,掉得我都不大好意思了,不得不及时清理;梳完头习惯性把头发摸一把,察看是否有潜在落发。
水也是干扰清洁的罪者。但凡洗涮,台子上总会溅上水滴,须及时抹干。临出卫生间,要用拖布弄干地板和鞋底。破旧棉单委身伺候地板,脚踩操作,省事又方便。是妈妈跟邻居学的,生活之经,相互取之。
总之,平日勤扫勤擦,每次省时省力的多。家,要靠大家共同维护。
叠被不是苦事。军训时学了几招,更加不中意于爸妈的手艺(当然上班紧,不拘小节,也是可以理解的),况且自己也有工夫,索性连他们的一并揽了过。起床后拉帘开窗,掀被通气,等别的事忙完了,回头再叠。既是在家,无需效仿军人风格弄出僵硬的折痕。主导方向是向豆腐块靠拢,使其大体形态工整,细节处保持两垂直面平滑过渡,自然又有人情味。爸爸说叠得不够标准,我则觉得这体现了家庭别致的风格。自认为松软的家用被子做成棱角过分分明的豆腐块,就有些古板了,不太协调于四周柔和的格调。也曾想过,直接把被子铺在床上,不必叠,也恰好省得晚上再铺。但转念想,不叠被像什么话,一大早就这么慵懒,整个一天不都得松松垮垮似一滩烂泥?一日之计在于晨,积极向上的起始预
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