投资计划书范本

投资计划书范本（精选10篇）

投资计划书范本 篇1

　　一、背景分析：

　　什么是电视电影?电视电影，顾名思义就是在电视上播放的电影，这种形式在西方早以盛行多年，而在我国却是这两年的新鲜事物。但对中国观众来说它还是个很新鲜的名字。

　　广播电影电视总局下属的电影频道成立于1996年。尽管在频道成立后，该频道买断了建国以来拍摄的几乎所有国产片，还购入大量二三十年代拍摄的国产片和各类短片。但全部6000部国产影片，真正能够播出的只有20xx部，而该频道一天需要播出8到9部电影，此外遵照有关方面的规定，国产电影和进口电影播出比例要达到3：1，这使得现有的国产电影更远远不能满足频从1999年开始，电影频道引入了电视电影这一电影样式，成立了电视电影部，专门投资拍摄电视电影，制作方式包括自己投资拍摄，或制作方先期投资、电影频道购买等多形式。

　　二、运作分析：

　　电视电影的发展首先是必须建构于电视电影观念的共识：究竟什么是电视电影，电视电影与电影、与电视剧的异同在什么地方，电视媒介对电视电影叙事方法有什么影响，电影化的叙事方法在电视上需要那些调整，电视电影的题材、故事、风格、情节、甚至视听节奏、画面和声音元素、蒙太奇手法有什么特殊性，这些问题都需要创作者更自觉地去思考和把握，也需要更多的理论上的探讨和分析，只有解决了观念问题，电视电影的创作才能具有一种自觉的形态意识，出现一批真正意义上的电视电影，推动电视电影创作的批量生产和创作，形成质与量的统一。

　　如果观念问题得到了基本解决，那么电视电影在生产上就可以逐渐工业化。因为观念共识就意味着可以形成一种基本的产品标准，有了这种标准就具备了工业化生产的前提条件。所谓电视电影的工业化，就要求：

　　1.据观众收视需要和文化消费市场的现状，确定电视电影的题材、风格、样式的规划;

　　2.根据这些规划，进行电视电影作品类型的开发和定型;

　　3.按照基本定型的模式进行类型化批量生产;

　　4.据不同的类型安排栏目化播出，满足特定观众的收视需要和观众特定的收视需要;

　　5.鼓励和支持部分电视电影创作进行前卫性、实验性的探索，为电视电影的类型更新和变化提供参照;

　　6.工业化生产过程中形成制作拍摄基地，以降低制作成本和提高电视电影的专业化水平;

　　7.对电视电影导演、演员、制片人等专业人才的培养和使用，形成电视电影的品牌导演、品牌演员、品牌制片人，从而确立电视电影的品牌效应;

　　8.开辟非本电视频道以外的国际、国内电视电影市场和音像市场，形成产业规模。

　　电视电影培育了大量的电影界新人，电影频道开始电视电影的拍摄已有4年多，每年产量有200多部，加上每年所拍摄的电影和进口影片，大约有350部左右，其中在电影频道上放映了200多部，从而极大地丰富了电视荧屏。电视电影业给影视圈发展的新人和新的影视公司提供了很好的舞台。

　　三、电视电影的放映与预算：

　　我们拍摄的电视电影拟选定在电影频道、各大卫视频道等地方电视台放映。

　　前期运作时间约30天，实景拍摄约15天，后期合成约20天。拍摄费用约100—150万元。具体详见每部电视电影预算表(后附)

　　四、投资、赞助回报：

　　依托电视这个强势媒体，一部中等收视率的电视电影一次也会有20xx多万观众收看，这个数字远远高于影院观众。

　　电视电影没有制作拷贝、发行等过程，剧本通过审查后，一般一个半月就可完成。由于这个特点，电视电影的一个优势是可以跟上社会热点，拍摄一些很时尚的东西。也可以拍摄一些主流题材的影片，在艺术的领域中获得大众认可的成绩。电视电影有投资小、低风险的特点，在拍摄技术上来讲，将追求高清晰度，用高清晰度摄像机拍摄，通过审查后，电影频道将评定出购买版权的等级，按照等级来予以拍摄成品的肯定。

　　前电视电影正在逐渐受到重视，几大权威奖项如：华表奖、金鸡奖等都专门设置了电视电影奖，今年的大学生电影节还为电视电影设置了专项奖。随着央视电影频道影响范围的日益扩大，电视电影也逐渐进入了国产主流电影的行列，上届金鸡、百花电影节首次让电视电影参加了金鸡奖的角逐，虽然只提名了一部，但已然引起了各方面尤其是年轻一代导演的注意，他们纷纷与央视电影频道合作，用自己对电影艺术的一腔热诚先在这小屏幕上施展开来。所以，争取各奖项也成为主流题材电视电影竞争的主题。

　　为了更好的完成每部优秀的电视电影作品，资金是每部电视电影的基本。欢迎社会各界企事业单位为我们提供投资或赞助，我们将以最优厚的条件作为回报，来答谢为我们提供投资或赞助的单位。具体回报方案如下：

　　(一)为本剧提供投资100-150万元人民币：

　　1.保证投资单位，在本片全部完成之后(约5-6个月)，返还全部投资成本。

　　2.保证投资单位，在本片全部完成之后(约5-6个月)，在本片中获得纯利润不低于其全部投资的10%。

　　3.本片片尾以字幕的形式(特别鸣谢)属上投资单位的全称或企业标识。

　　4.投资单位的领导可作为本剧的“策划”(不计片酬)在本剧中署名。

　　5.尽可能在本剧的剧情当中安排投资单位的软性广告并有机的融合在剧情当中。

　　6.为投资单位制作一部企业宣传片，时间不超过30分钟。(素材由投资单位提供)

　　7.赠送投资单位本剧录像带或VCD光盘10套。

　　(二)为本剧提供赞助80万元人民币：

　　1.在本片片尾以字幕形式(特别鸣谢)属上赞助单位的全称或企业标识。

　　2.赞助单位的领导可作为本剧的“策划”或“监制”(不计片酬)等职在本剧中署名。

　　3.尽可能在本剧的剧情当中安排赞助单位的软性广告并有机地融合在剧情当中。

　　4.为赞助单位制作一部企业宣传片，时间不超过20分钟，素材由赞助单位提供。

　　5.为赞助单位创作一首企业歌曲并拍成MTV。(版权归原创作者)

　　6.为赞助单位寻找一位企业形象代言人并无偿使用一年。

　　7.赠送赞助单位本剧录像带或VCD光盘五套。

　　(三)为本剧提供赞助50万元人民币：

　　1.在本片片尾以字幕形式(特别鸣谢)属上赞助单位的全称或企业标识。

　　2.赞助单位的领导可作为本剧的“策划”(不计片酬)在本剧中署名。

　　3.尽可能在本剧的剧情当中安排赞助单位的软性广告并有机地融合在剧情当中。

　　4.为赞助单位制作一部企业宣传片，时间不超过15分钟，素材由赞助单位提供。

　　5.赠送赞助单位本剧录像带或VCD光盘五套。

　　(四)为本剧提供赞助30万元人民币：

　　1.在本片片尾以字幕形式(特别鸣谢)属上赞助单位的全称或企业标识。

　　2.尽可能在本剧的剧情当中安排赞助单位的软性广告并有机地融合在剧情当中。

　　3.为赞助单位制作一部企业宣传片，时间不超过15分钟，素材由赞助单位提供。

　　4.赠送赞助单位本剧录像带或VCD光盘五套。

　　五、综述：

　　电视电影在这几年的发展中取得了两个增长点，一个是中国电影经济的增长点，另一个是中国电影艺术的增长点。还有一个不容忽视的潜移默化的增长点，那就是由于电视这个载体的普及性、大众性、及时性、信息性而吸引更多观众，使那些多年不进电影院的观众，从电视电影中获得电影文化的陶冶和滋养，不断提高大众的电影文化审美水平。简而言之，电视电影已然成为中国电影通向大众的路径，也成为电影人生存发展的可为空间。它是中国电影业发展的新基地。愿本片在各界同仁的协助下，也能成为电视电影产业中市场化和艺术化完美结合的精品，获得艺术奖项的同时，也给投资或赞助的企业带来最大的收益

　　电视电影投资方案

　　中国传媒产业作为未被开发的最后一席之地，随着加入WTO后政府承诺开放时间表日益逼近，已充分显现出这一领域的巨大商机。电影作为传媒产业中的重要组成部分，也正日趋朝着市场化方向规范运作。面对开放后中国电影市场的种种机遇，政府主管部门已颁发了从制片、发行到放映市场准入的一系列开放性政策;20xx年起还取消香港片进口配额和认定港资合拍片视作国产片，鼓励社会力量进入电影各个领域以求未来市场的新发展。虽然当前电影受惠面受到多种文化娱乐形式的分流，但她仍然是娱乐消费主流——年轻人最为欢迎的项目之一。电影行业仍然是最充满生机产业,中国内地电影市场也正为各种资本大展身手提供千载难逢的机遇。

　　通过这些年来的实践探索,我们深深感到:纵观国际影界的成功范例,无不是专业运作与强大资本的完美结合,从而创造出娱乐市场和资本市场的伟大传奇故事。我们以自身实践和所取得的业绩证明,投身电影产业大有可为。中国内地电影市场若能获得强大的资本力量支持,势将擦出相得益彰的灿烂火花,也必将在电影产业朝规模化方向发展迈出更大步伐;还可完全依托作品所享的全球版权基础,独享全球收益,在海外市场也获取更大的利润。

　　电视电影是一个非常独特的品种。电视电影是指专为电视播放而制作的影片。就其制作特点来看，电视电影是一种由电视行业创意或者批准创意，委托电影

　　制片商制作，主要在电视中播出的一种低成本的电影。

　　收益前景

　　首先，我们所有的'电视电影都要在黄金时间播出一次，70万元小成本的一部电视电影播一次就有将近3000万的观众。现在人们越来越习惯于在家里看电影，去电影院的习惯已经在很大程度上不可逆转地淡化了。如果我们把眼界放开，把电视台看成一个电影市场的话，这个市场要远远大于影院市场。”其次，中央电视台电影频道达3个多亿的年广告收入(20xx年)在所有电视频道排名第5，但片源非常有限，而电视电影可以在电影频道头一轮播出，容易吸纳广告。因此，在国内电视电影产品的市场会非常有前途。全国6个电影频道需要非常大的电视电影的供应量。再次，国家为了鼓励优秀作品的创作，电影频道对优秀的高清电视电影作品在收购价格上给予了一定的倾斜。电影频道电视电影部对一些优秀的高清电视电影作品的收购价接近200万元，而对于一些在前期拍摄时投入较大、制作精良的电视电影作品，除收购价之外还给予成本10%-20%的额外奖励。在整个20xx年在收购上给予奖励的电视电影数量达到了25部。”

　　电视电影自身优势及前景

　　和电影一样，电视电影在国际上也有自己的一片天地，比如：20xx年演员何琳凭借《为奴隶的母亲》获得国际艾美奖最佳女演员;电视电影《黑白》荣获法国汉斯国际电视节评委会特别大奖;《一个农民的导演生涯》则捧回了奥地利易本希国际电影节银奖。而在北京举行的第6届电视电影百合奖颁奖典礼上，《王长喜来了》等5部作品从24部入围作品中脱颖而出，获得一等奖;导演胡雪杨、李灌洪凭借《烩面馆》和《飞》的导演乔梁分享优秀导演奖;《随风而去》的主演赵文和《法官老张轶事之回避》的主演周小斌共同分享最佳男演员奖;陶虹和汤唯则分别凭借《秘密》和《警花燕子》获得最佳女演员。今天，随着数字技术的成熟，一部好的电视电影不仅能在电视台放映，同时还能转成胶片，直接进入院线发行。其次就是，相对电影而言风险小，不用担心票房。而且还具有和电影同等价值的衍生产品。最重要的是我国现在电视电影的产量远远达不到需求，好的、精品的电视电影就更少了。

　　影片概况

　　一、影片名称:

　　二、故事梗概：影片讲述

　　三、影片风格：真诚平易,以情动人

　　四、主创团队：

　　导演：封宇平

　　任湖南邵阳公共频道《麻辣牛皮堂》导演编剧

　　任广西电视台《南国故事会》导演编剧

　　导演观点:

　　编剧：樊蔚源

　　独立创作及修改电影电视剧剧本多部，有拍摄过的作品;并创作制作了数首知青题材歌曲;

　　运作保障

　　承制公司简介:

　　八一电影制片厂数码电影工作室

　　广东黑眼睛数码电影有限公司

　　湖南潇湘电影制片厂(三选一)

　　凭借系统化、专业化、经验丰富的队伍，集合电视电影行业各类精英，以诚信、务实、梦想、创新的工作信条，以求实、严谨、负责的工作态度，形成专业的运作流程，每一道环节都由专业人士把关。

　　本片保守预算：70万——100万(含宣传推广费用)

　　合作形式:

　　方案一

　　1.投入：投入全额制作经费(按详细预算支出)。

　　2.权益：A.作为该影片联合/出品拍摄单位,共同享有该片的署名权、摄制权及发行放映的宣传权益。

　　B、通过该片在国内外的放映及参展，取得显著的社会效益,共享所获荣誉。

　　C、个人在影片中列监制、策划、统筹等署名。

　　D、作为主办单位参加所有电影活动,并可提供独家冠名权。

　　E、专门制作投资单位宣传广告片插在影片前播放,所有宣传品中的广告版面提供。

　　F、该片自营销之日起，一年内优先返还投资本金，再按约定的具体比例确定赢利部分利润的回报。

　　方案二

　　1.投入：投入制作经费的三分之一以上(按详细预算支出)。

　　2.权益：

　　A、作为该影片联合拍摄单位,共同享有该片的署名权、摄制权及发行放映的宣传权益。

　　B、通过该片在国内外的放映及参展，取得显著的社会效益,共享所获荣誉。

　　C、个人在影片中列监制、策划、统筹等署名。

　　D、作为主办单位参加所有电影活动,并可提供冠名权。

　　E、专门制作投资单位宣传广告片画面插入在影片前,所有宣传品中的广告版面提供。

　　F、该片自营销之日起，一年内优先返还投资本金及按约定的具体比例确定赢利部分利润的回报。

　　方案三

　　1.投入:对影片拍摄提供食住行及相关活动便利条件。

　　2.权益：

　　A、作为该片特别协助拍摄单位,享有该片的署名权及发行放映的宣传权益。

　　B、通过该片在国内外的放映及参展，取得显著的社会效益,共享所获荣誉。

　　C、个人在影片中列相应署名。

　　D、作为协办单位参加所有电影活动,并可提供冠名权。

　　E、所有宣传品中的广告版面或文字提供。

　　F、在相关活动场所突出贵单位形象。

　　我们真诚愿与企业或投资人合作电影业务，携手共创电影事业新天地。

投资计划书范本 篇2

　　一、 项目企业概要：

　　1、投资安排

　　二、 企业基本情况

　　三、业务描述

　　四、利润模式

　　1、自助、外卖利润按股份进行分配

　　2、自助、外卖扣除相关材料、人工、租金、所得税等成本后，按利润的10%作为公司的资本运作利润，其余利润由 五、风险

　　1、长期运作市场的业务风险，行业竞争性强，想公司赢利需稳定的客源 2、行业预收款回收周期长，未控制好资金回收，会对公司流动资金造成极大影响，需控制好预收款的回收期和项目预付款的比例 六、市场营销

　　1、公司所针对的市场为

　　2、营销战略主要是首先对湖北黄冈和福建福州的供电企业进行合作，然后对当地企业进行营销，业务稳定后对周边进行扩张

　　3、行业竞争性大，但技术门槛高，我们拥有上海天正集团级别的高技术团队，有很多大型案例可鉴

　　4、常用材料有大型采购价格的采购渠道

　　5、目前面临的不足之处就是自己的新产品要投入新品上市的推广和管理团队的磨合

　　七、管理团队 企业关键人物

　　八、财务预测

　　1、前期预计所需资金

　　2、预计达到赢利所需时间为1年

　　九、资本结构表

　　十、公司增资扩股方案

　　1、当公司现有流动资金无法维持正常业务运转，则由全体股东商议增资方案2、公司股东享有占股权比例进行再投资权利

　　3、当股东不同意再增资，而增资议案通过股东大会的情况下，其他股东享有增股优先权

　　4、股东同意增资而无资金再投入的情况下，则约定期限资金到账，到期资金

　　未能到账情况下，则由全体股东商定股份增减方案

　　5、若股东想转让所持有股份，需全体股东同意，且其他股东享有优先购买权6、自公司注册之日起三年内各股东不能退出股份，特殊情况由全体股东商定

　　十一、其他

　　1、股东薪资按实际岗位进行商定

　　2、公关费由项目负责人自行处理，涉及公共公关费由股东共同商定

　　3、公司暂不设公用车输

　　4、项目负责人自行承担各种风险，公司设定项目预收款

　　5、同有项目则由全体股东商定项目承担风险方式

　　6、各种报销设定额度，大额需全体股东签字同意

　　7、分红方案由全体股东年底共同商定

投资计划书范本 篇3

　　关于“如何撰写商业计划书”这个话题，网上有一堆资料。更有专家将此写成书，我小搜了一下应该有几十本不同的书。

　　这个问题没有标准答案。首先要了解商业计划书的目的是什么?

　　比如为了融资而写，是第一次发邮件给潜在投资人，还是给投资人路演，或是投资人进一步要详细的商业计划书?他们的写法都不同。很多人写商业计划书不是为了风险投资，而是为了创业大赛、或为了申请政府各类基金或奖励等等。这类的写法更不一样。

　　而今天要谈的是作为风险投资公司，我们最希望收到的商业计划书。

　　商业计划书的形式和页数

　　风险投资公司每天从各种渠道收到的商业计划书都很多，每天能用来看商业计划书的时间也是有限的。所以我建议第一次给投资人的商业计划书，最好用PPT做。一方面PPT图文排版更方便、表现更丰富，方面讲清楚创业项目;另一方面PPT一般是按页查看，让人更有耐心去了解。内容大概在20页左右。不要刻意控制页数，重在把每块内容说清楚。

　　第一部分(2-3页)：What—讲清楚你要做什么。

　　用2-3页PPT讲清楚你准备干一件什么事。不要整页PPT都是大段文字，你要做的事应该是一两句话就能说清楚的。最好能配上简单的上下游图或功能示意图，让人对项目一目了然。

　　这里核心是要突出专注，表明你就想做一件事，而且就想解决这件事中的某一个关键问题。不要追求大而全，也不要产业链太长。

　　其次，目前商业巨头明显要做的项目、已经有几家在竞争且获得较好融资的项目不要去做。这样的项目已经有太多失败教训。不是说你做不成功，而是投资人不感兴趣。相对成功概率低，投资人不愿意同赌。

　　第二部分(4-6页)：Why Now—行业背景、市场现状

　　用4-6页PPT讲清楚行业背景、市场发展趋势、市场空间。要说明你在正确的时间做正确的事，而且市场空间大。

　　市场大，不代表有需求。要描述在目前的市场背景下，你的项目抓住了一个用户的痛点。或者你的项目可以为用户带来更高性价比的产品或服务。尽量列出与竞争对手的对比分析，表明当前的商业机会。

　　第三部分(5-10页)：How—如何做，以及现状

　　用5-10页PPT讲清楚商业模式实现的具体方案。包括产品的研发、生产、市场、销售策略。

　　这里就是描述这个项目是如何实施的，最终达成的效果。建议多研究一下精益创业，产品规划和创业步伐要小步快走，阶段性验证、调整产品思路和商业模式。

　　第四部分(2-3页)：Who—你的团队

　　用2-3页PPT讲清楚团队的股份和分工。团队要有合理分工，需要介绍团队主要成员的背景和特长。强调个人的能力适合该岗位，团队的组合适合创业项目。

　　项目是靠人来执行的，不同的团队出来的效果不同。要让投资人知道你不是一个人在战斗，有没有团队也从侧面说明了你的个人领导力。当然投给个人的钱与投给团队的钱完全不一样。有些创业者会拿网上报道的某某名人获得大笔投资，认为自己的项目更靠谱应该获得相应的投资。他不知产生高议价的是团队而不是项目，某某名人有一帮团队和相应的资源在后面。

　　第五部分(1-2页)：Why you—优势

　　用1-2页PPT讲清楚你的项目和团队优势。“事为先、人为重”，让投资人相信你要做的事非常有前景，而且你们团队很适合这个项目。回答好两个问题：“为什么是现在做这个项目?”、“为什么你们能做成功?”

　　第六部分(2-3页)：How much—财务预测与融资计划

　　用2-3页PPT讲清楚前三年的财务情况，以及后三年的财务预测。早期项目的盈利不重要，投资人主要对高增长性感兴趣。表明你的融资计划，需要多少资金，准备稀释多少股份。

　　资金需求一般做一年规划，这一年项目要达成什么目标，达成这个目标需要多少钱。稀释的股份要少于30%，稀释太多你就是打工的了，稀释太少投资人可能不太感兴趣。建议了解一下我们以前写的精益融资，设定阶段目标、小步快走。

　　很多投资人特别是我，会从商业计划书的准备情况来判断创业者的综合素质。所以，商业计划书是创业者给投资人的第一印象!希望本文对创业者有用，如果你是投资人有更好的建议，也欢迎留言与我们讨论。

投资计划书范本 篇4

　　名字的原由：

　　，在每个人的心中必定代表着一次刻骨铭心的经历，可是在回忆时却发现那些本以为会牢牢记住的人的身影已经变的模糊，只记得几句话，或者是某个人声音。模糊的身影和清晰的声音，再加上安静的环境，以及一段旋律优美的音乐，很容易让人沉浸在回忆当中，默默的忧伤。

　　现代社会压力过大，人们需要释放压力以便更好的工作和生活，而有什么比在临街的窗边，看着穿梭不息的车流和人群，一边静静的端着一杯咖啡，一边听着悠扬舒缓的音乐更好呢？

　　因为咖啡是源于西方的饮品，则应该更倾向于西方的文化，对于西方人来说，咖啡不仅仅作为提神的饮品，更可以让自己得到彻底的放松，让心宁静。所以我认为咖啡店要营造一种安静的气氛，尤其是您的定位为品位高的咖啡、商务休闲场所，客人的素质必将会比较高，对环境的要求肯定会更高，所以名字也要有诗意和深刻的内涵。所以取名---咖啡厅。

　　摘要

　　（一）公司基本情况

　　一、项目名称：咖啡厅

　　二、经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等

　　三、行业类型：餐饮业

　　四、项目投资：约200万元

　　五、场地设置：xx区

　　六、消费对象：中高层消费者

　　七、经营面积：约200平方米

　　八、项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等），还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

　　九、经营宗旨：咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。

　　（二）产品/服务介绍

　　咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。

　　（三）行业/市场分析

　　随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，咖啡屋即将出现…经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年 年均增长率将高达35％以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。

　　（四）业务现状

　　目前，xx区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。

　　（五）财务分析

　　（一）投资估算：

　　一、一次性固定投资：z万元（其中包括：1、转让费加房租首付 x万元，2、装修费 x万元，3、办费用x万元，4、杂项支出 x万元，5、设备用具购置 x万元、原材料x万元）；

　　二、流动资金及原材料备用金 x万元

　　三、成本控制（每月）：租金x元，材料进货费用x元，人员工资大约x元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的x％。小计每月成本约：x元，其他开支约：x元。月均营业额：x元。

　　四、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，x；年利润：x元

　　五、投资回收期：投资回收期：x年

　　（六）融资计划

　　向银行贷款注册资本的x％，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15％的股份。

　　（七）风险控制

　　各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到最低。

　　第一部分 公司概况

　　（一）公司介绍

　　咖啡厅以典雅风格为主的新开休闲咖啡厅，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡厅提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。咖啡厅本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的咖啡厅的咖啡文化。咖啡厅给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。

　　1、主要股东

　　股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系电话

　　李 x万元 现金 x％ 159*

　　刘 x万元 现金 x％ 134*

　　周 x万元 设备 x％ 131*

　　2、团队介绍

　　1 团队的构成

　　我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型：

　　店长兼总经理：李丽欣

　　行政人事部经理：刘八

　　财务部经理：周发

　　采购部主管： 王五

　　市场部主管：刘七

　　开发部主管：赵六

　　·······

　　管理规划部门设置与职责

　　店长

　　店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受周围居民及顾客的监督，做好咖啡屋与周围居民的交流工作。

　　工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　行政人事部

　　主要职责：

　　1、人员到职与离职的相关办理

　　2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理

　　3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业

　　4、员工考勤，督导并薪资核算

　　5、对本店各项工作的纪律检查

　　6、做好每次会议的会议记录

　　7、做好咖啡厅每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴

　　8、协调本部门与其他部门的联系

　　人员分配：本部设正，副经理各1名，档案管理员1名。

　　财会部：实行严格的财务管理

　　实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。

　　市场部

　　负责咖啡厅的产品宣传，促销以及促进咖啡厅与消费主体——顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。

　　采购部

　　咖啡厅采购部系咖啡厅下属部门之一，受咖啡厅管理，负责咖啡厅所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物品的记录等工作，是咖啡厅正常运营不可缺少的重要组成部分。

　　开发部

　　开发部负责开发新产品以满足不同的需求

　　3、组织结构

　　员工情况

　　员工人数 大专以上文化程度 大学本科

　　人数 比例 人数 比例

　　x x x％ x x％

　　（二）外部公共关系

　　我们的咖啡厅虽然面积并不是很大，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的咖啡厅一定能够有较好的的发展。

　　（三）公司经营战略

　　我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：

　　优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。

　　商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。

　　卓越的服务 ，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。

　　第二部分 产品/服务

　　（一）产品、服务介绍

　　咖啡厅位于上海浦东新区，咖啡厅主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、酒水、功夫茶，品种多样；不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费150元到250元，是您亲朋小聚、娱乐休闲的理想场所。

　　馆内设有休闲座环境幽雅，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，绝对是你休闲、聚会的好地方。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行免费阅读的设置。

　　（二）核心竞争力或技术优势

　　我们的咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：

　　1、可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。

　　2、高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

　　3、良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。

　　4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

　　5、独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。

　　我们咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。

　　（三）产品专利和注册商标

　　我们咖啡厅虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡厅申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和情侣进咖啡屋的图像。

　　第三部分 行业及市场

　　（一）行业情况

　　由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2亿到3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。

　　（二）市场潜力

　　国内咖啡市场开发潜力巨大

　　加入WTO经济快速发展的中国，人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。

　　1）从国内整体市场上看

　　统计显示，拥有500万人口的芬兰，每年的咖啡消费量为100万包。而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万－40万包。从这一比较中可以看出，中国的咖啡消费市场前景非常广阔。而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿至x亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。

　　2）从增长速度上看

　　目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为x%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。同样有数据表明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增，未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。

　　3）从人均消费上看

　　据相关的数据统计，欧美的发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为x杯以上，有些甚至超过x杯，如芬兰、瑞典。近邻的日本人年均消费x杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京、上海、这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯，相比之下，中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。

　　总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

　　（三）行业竞争分析

　　随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30％左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。

　　目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。 不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30％左右。 几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。 除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20％左右。

　　（四）收入（盈利）模式

　　大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一样都要有核心的产品或服务，并且这种产品或服务是实的，不是虚的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们咖啡店通过提供优质的产品咖啡，各种茗茶。经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是周围居民小区的居民、商人、白领和情侣。因为消费能力不同，所以，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。我们的咖啡屋可以根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此提供给顾客满意的酒水和服务。

　　（五）市场规划

　　公司未来3年到5年的销售收入预测（融资不成功情况下）（万元）

　　年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年

　　销售收入 x

　　市场份额 x

　　公司未来3年的销售收入预测（融资成功情况下）（万元）

　　年

　　销售收入 x

　　市场份额x

　　第四部分 营销策略

　　(一)营销渠道的选择

　　在咖啡厅开业之前选择其营销渠道，确立咖啡厅的未来发展。渠道如下：

　　1、直接渠道或间接渠道的营销策略

　　2、长渠道或短渠道的营销策略

　　3、宽渠道或窄渠道的营销策略

　　4、单一营销渠道和多营销渠道策略

　　5、传统营销渠道和垂直营销渠道策略

　　(二)服务员队伍和管理

　　我们应该从以下四个方面对服务队伍进行系统管理：

　　(1)岗位组织职能管理

　　主要从以下四个方面，把各个服务岗位与组织管理体系有效对接，把岗 位的职能有机融入到企业整体的营销运营活动中：

　　1、明确岗位职责的范围、岗位工作流程与相匹配的权限；

　　2、根据岗位职责、操作规范和关键环节的要求来制定相关的工作制度；

　　3、明确岗位在产品、终端、渠道等方面的运作方式及相关营销政策；

　　4、明确本岗位与上、下、左、右岗位之间的关联关系，保证其岗位之间的有机衔接、流程顺畅、工作高效。

　　(2)岗位目标任务管理

　　主要将区域市场运营目标分解到各个岗位，并具体量化到年、季、月，甚至是周。需要定期进行岗位工作的计划与总结，运用PDCA计划循环法进行持续的管理与提升。

　　通过定期、定岗、定量的对比分析，找出存在的问题和差距，找到解决问题的方式，持续提高岗位工作计划目标的执行率。

　　(3)岗位执行能力管理

　　在定期进行岗位工作的计划与总结的基础上，应就岗位工作目标执行力存在的偏差进行分析，从公司内部、岗位人员自身、市场动态变化等方面查找原因，对岗位人员进行有效的指导或纠正，持续提高岗位人员的执行力。

　　(4)岗位持续培训提升

　　培训是第二生产力，从公司的系统运营与长远发展来讲，需要对服务人员定期进行有针对性的培训，应注重于态度(公司经营理念和文化)、知识(服务思维创新)、技能(专业服务能力提升)等方面，不断提高各岗位人员的视野和打开思维空间，引导服务人员积极进行服务创新。

　　以上四个环节是互相促进，有机衔接的，只有通过这个系统的管理，才能促使各级服务人员真正融入到企业的组织管控体系中，成为符合企业要求，适应企业发展的个体和具有执行力的团队。

　　(三)促销计划和广告策略

　　促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式，向消费者或用户传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以达到扩大销售的目的。企业将合适的产品，在适当地点、以适当的价格出售的信息传递到目标市场，一般是通过两种方式：一是服务员推荐，即推销员和顾客面对面地进行推荐；另一种是非服务员推荐，即通过大众传播媒介在同一时间向大量顾客传递信息，主要包括广告、公共关系和营业推广等多种方式。咖啡厅在一些节日推出的新产品时，可以通过服务员向客人推荐或制作一些新产品宣传单到繁华地段发，吸引顾客到咖啡厅来消费。

　　(四)价格决策

　　价格策略是指咖啡厅通过对顾客需求的估量和成本分析，选择一种能吸引顾客、实现市场营销组合的策略。物流企业的成本比较复杂，包括运输、包装、仓储等方面。所以价格策略的确定一定要以科学规律的研究为依据，以实践经验判断为手段，在维护生产者和消费者双方经济利益的前提下，以消费者可以接受的水平为基准，根据市场变化情况，灵活反应，客观买卖双方共同决策。在咖啡厅市场定位之后，根据市场定位为中高档消费层次做出合理的价格，吸引不同层次的消费者。

　　（五）产品组合策略

　　在咖啡厅稳步发展的同时进行产品组合，主打几个咖啡品牌，附加辅佐产品共同销售。促进销售、增加咖啡厅的利润。一般来说，拓宽、增加产品线有利于发挥咖啡厅的潜力、开拓新的市场；延长或加深产品线可以适合更多的特殊需要；加强产品线之间的一致性，可以增强咖啡厅的市场地位，发挥和提高咖啡厅在有关专业上的能力。

　　（六）咖啡市场分析

　　一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国

　　在跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。

　　1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测20xx年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。

　　2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。

　　3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。

　　4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。

　　5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是 在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，再加上上海承着中国的改革开放的步伐，与世界各国的接触不断深入，其经济、饮食文化不断影响着上海的消费者，咖啡文化不断冲击上海国际大都市，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”

　　二、中国咖啡市场发展趋势分析

　　1、终端消费者分析

　　（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。

　　根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。

　　其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。

　　（2）潜在消费群增多

　　一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。

　　（3）顾客转向

　　中国速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。

　　（4）中青年将成主流消费群体

　　80后的年轻群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。

　　2、销售渠道分析

　　（1）地区分布：

　　一线城市 37% 二线城市 32% 三线城市29% 其它 20xx年

　　一线城市 32% 二线城市 31% 三线城市38% 其它 20xx年

　　（2）市场总消耗量：

　　咖啡馆17% 酒店宾馆 21% 中餐厅及其它6% 家庭消费 13% 办公室 12% 速溶咖啡37% 即饮咖啡饮料 8% （20xx年）

　　市场总消耗量 增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）

　　咖啡馆19% 酒店宾馆 20% 中餐厅及其它 8% 家庭消费 15% 办公室 12% 速溶咖啡35% 即饮咖啡饮料 8%

　　（七）竞争分析

　　竞争对手分析

　　咖啡品牌

　　缺点

　　西堤岛比较优势及其实现

　　星巴克、costa系

　　1、选址上，一类城市的一类商圈。

　　租金增长快，同行竟价现象普遍。

　　2、直营的模式扩张的范围及速度慢

　　3、一线城市品牌及门店宣传费用高

　　1、西堤岛咖啡以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。

　　2、商业模式采取加盟连锁的方式更有利于扩展

　　3、二三线城市规模小。人际传播范围及深度广，门店宣传依托人际传播便可实现其效果。

　　上岛系咖啡连锁品牌

　　1、 加盟费用

　　及门槛过高

　　2、 一线城市其模式实现困难重重

　　1、灵活多种选择的加盟模式、满足了市场不同种类的需求。

　　2、近年来上岛系的咖啡馆为增加影响力不断在一线城市扩张。但一线城市租金压力及店面面积都影响了其品牌发展。

　　西堤岛系的其它品牌

　　1、缺乏创新

　　1、每年西堤岛咖啡都在企业创新上投入巨大人员及物力。不断深入及分析行业发展，这也使得西堤岛咖啡能在行业内每次变迁跟上脚步。

　　个性咖啡店

　　1、 满足个性化消费需求。

　　2、 在某些细分市场领域占据一定的市场分额

　　1、关注这些细分市场领域。当一细分市场不断增大时西堤岛及时做出反应及跟进措施。

　　（八）消费者行为分析

　　随着咖啡在中国的快速发展，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者。

　　（九）咖啡项目SWOT分析

　　优势（S）：

　　本土化连锁加盟优势：

　　利用差异化的战略，特色的商业模式和终端营销占领一定市场份额。本土化连锁加盟方式更加适应中国投资者投资咖啡行业。

　　经验优势：

　　项目创业者已从事相关行业工作十二年，熟悉远咖啡市场化运作，拥有丰富的从业经验。

　　品牌优势：

　　最早确定二三城市发展战略，在二三线城市品牌知名度高、开店成功率也遥遥领先同行业竞争品牌。

　　劣势（W）：

　　1、连锁加盟的形式总部对加盟店的控制能力弱及物料配送体系很难实现。

　　2、目前还没有形成稳定的项目创业团队，个人力量比较薄弱。

　　3、西堤岛咖啡特色的商业模式，建立行业壁垒尚不能完全抑制同行跟进模仿。

　　应对措施：

　　1、对流水高、赢利高的店采取收回措施。

　　2、不断丰富完善配套服务功能，吸引更多的客户。

　　机会（0）：

　　1、根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。

　　2、咖啡爱好者大幅度增加，咖啡及西餐消费市场不断膨胀。

　　3、在日益同质化的咖啡连锁加盟市场出现三足鼎立局面。

　　威胁（T）：

　　1 国外咖啡巨头分别落户中国市场，本土企业实力也不断壮大，给整个行业带来众多不变因素。

　　2组织机构尚未过考验期，对新业务不能迅速领会，仍需市场考验。

　　对策：

　　1、充分发挥我们先导进入市场的优势，树立良好的品牌形象，制定行业发展标准。

　　2、不断开发新的服务系列，以满足客户多方面的个性化需求，创造核心竞争力优势。

　　3、提高服务和培训的质量，并逐步加大网站推广的资金和人员投入。

　　（十）营销业务计划

　　1、价格定位

　　咖啡厅面向的群体包括：广大的周边居民及，外国商人、白领、情侣等，其中周边居民和白领为主要消费群体，但现阶段一般外国商人和其他外地商人不了解我们咖啡厅。所以在开业初期，在不降低咖啡厅的档次，保证成本收入的前提下，以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑，软饮料（如可乐），果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等价格会适当调低，利润率占成本的50％，水果，拼盘，茶点类利润率占成本的60％。但中高档次的消费品如红酒，鸡尾酒，品牌咖啡等，因降低价格会给人以格调，档次，及质量不高的错觉，所以价格定位以利润率占成本的65％出售。

　　2、管理理念

　　（1）尊重餐饮业人员的独立人格

　　（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　（4）营造集体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　薪酬制度：记时工资制

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。

　　工作轮班组织：固定单班制

　　除了固定员工，对于兼职，在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段（包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空）然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。

　　人员考核：从德（品德修养），能（业务知识水平，创新能力），勤（协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性），绩（办事效率，工作质量）四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。

　　（1）对员工的考核

　　我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。

　　（2）对管理层工作绩效考核

　　为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度。 秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价。从德，绩，能，勤方面进行考核。具体如下：

　　德：民主性，品德修养;绩：办事效率，工作质量等;能：业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等; 勤：协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。

　　月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在十二月最后一个星期与次年一月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金，激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。

　　奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）

　　（十一）服务质量控制

　　1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务；服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。

　　2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合《员工手册》的要求。

　　3、熟练用外语接待，服务外宾。

　　4、铺台、摆台符合规矩。

　　5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。

　　6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清楚，无破损无折痕。

　　7、营业低峰期，保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰期，保证客人茶点5分钟内上齐。

　　8、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地

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