食堂安全自查自纠报告范文

更新时间： 2024-11-10

食堂安全自查自纠报告范文（精选5篇）

食堂安全自查自纠报告范文篇1

　　我校位于沈北新区兴隆台镇。为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市20xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

　　1、食堂硬件设备比较齐全；

　　2、生进熟出流程合理；

　　3、总体环境卫生清洁；

　　4、各部标识比较清楚；

　　5、工作人员健康证齐全；

　　6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

　　7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

　　8、食堂管理档案较好。

　　不足：

　　1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；

　　2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；

　　3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；

　　4、生熟食品容器区分不明显；

　　5、食品摆架不足；

　　针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全。

　　为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。

　　一、建立组织机构

　　学校食堂食品安全监管领导小组

　　组长：李培军

　　成员：郭福祥

　　周鹏

　　赵晓霞

　　学校食品安全管理领导小组

　　组长：代文韬

　　组员：李星光

　　程福林

　　陈燕飞

　　二、建立学校食堂卫生管理制度

　　（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

　　1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

　　2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。

　　3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

　　（二）、学校食堂卫生检查制度

　　1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；

　　2、主管领导定期检查（每周二到三次）；

　　3、食堂负责人（学校后勤处）自查；

　　4、卫生领导组成员抽查（不定期）；

　　5、按标准严要求，不留死角；

　　6、查出问题，立即解决。

　　（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度

　　1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；

　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

　　3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

　　4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

　　5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；

　　6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

　　（四）、学校防投毒措施

　　1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

　　2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；

　　3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

　　4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；

　　5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；

　　6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

　　（五）、从业人员卫生知识培训制度

　　1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训；

　　2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

食堂安全自查自纠报告范文篇2

　　根据集团20xx年6月3日下发的“关于加强施工现场安全管理的通知”的精神，我单位组织有关人员进行学习，并部署了具体的工作安排，于20xx年6月5日由监理组织，业主、总包、分包等有关人员对现场进行拉网式排查。现将自检情况汇报如下：

　　一、自检依据及自检领导小组

　　1、自检依据：

　　《中华人民共和国建筑法》

　　《建筑施工安全检查标准》（JGJ-20xx）《中华人民共和国安全生产法》《建筑工程安全生产管理条例》

　　2、自检自查

　　领导小组及成员组长：王永超

　　副组长：王开珍，任志忠

　　成员：周鹏

　　谢飞

　　李益会

　　陈春华

　　钟代松

　　黄明生

　　彭守明

　　卞逸飞

　　纪誉

　　二、安全管理检查

　　（1）安全组织机构建立和健全

　　项目部建立了以项目经理为第一责任人的安全生产责任制度和安全管理制度，成立了项目部安全组，设置专职安全员负责本项目的日常安全管理工作和负责现场安全巡视检查，各施工队配置安全协管员，负责本施工队工作区域的安全检查工作，形成了自上而下的安全保证体系。

　　（2）安全检查、隐患排查情况

　　项目部除了日常安全巡视检查外，还按照工作计划定期进行安全综合检查、专项检查等，对于检查出的问题和隐患及时整改完善，或下安全隐患整改通知书，限期整改。另根据现场情况，设置各类安全警示标志牌，在施工现场入口、脚手架上、通道口、楼梯口、预留洞口附近等部位放置相应的警示标语牌。

　　（3）重大危险因素管理及应急救援管理情况

　　项目部技术安全组结合实际情况对现场进行危险源辨识评价并制定相应控制措施。施工现场的危险处设置明显标志，利用架设安全网，悬挂标示牌等进行危险预警，对重大危险因素有专职安全员监护。

　　（4）安全教育培训及技术交底情况

　　①项目部不定期对施工作业工人及时进行安全教育培训。培训主要内容包括：企业规章制度、安全基本知识、施工安全注意事项、各项相关的安全技术措施和操作规程、应急救援预案学习等。

　　②各施工队自己进行的班前安全教育活动。

　　③加大了安全教育力度和安全技术交底，使员工了解和掌握各施工作业的危险点、面，严格按照操作规程作业，避免安全事故发生。

　　（5）施工组织设计及专项施工方案

　　施工组织设计和专项施工方案结合有关标准规范和实际情况认真编制，并经监理单位审核批准后按要求落实。

　　三、施工现场检查

　　（1）临时设施

　　①临时设施严格按要求进行了统一规划，布局较为合理。

　　②临时设施符合抗震、防雷、消防、防雨、防火等技术要求。办公区、施工区、仓库、机械设备停放区等安排人员24小时巡逻值班，确保现场物资、材料安全。

　　（2）施工用电检查

　　外电防护有专项施工方案，设置了安全防护措施；施工临时用电工作接地与重复接地均按规范要求设置；配电箱开关箱符合“三级配电、两级保护”要求，做到“一机、一闸、一漏、一箱”的要求；现场照明专用回路均设置漏电保护，灯具金属外壳作接零保护，潮湿作业使用36V以下安全电压；配电线路和电器装置等均按规范要求进行布置。

　　施工现场配电箱、仓库等处，悬挂干粉灭火器。

　　（3）高处作业安全

　　①高空作业安全规定及措施完善，并及时对施工作业人员进行了安全交底；

　　②高空作业警示牌齐全；

　　③搭设有脚手架、安全网等防护措施；

　　④安全人员严格按照要求对高处作业等进行监控，对从事高空作业的人员，能够佩戴必要的`安全防护用具，确保了施工人员的人身安全。⑤交叉作业均有警示牌并设置专人进行监护。

　　（4）消防管理

　　项目部制定了消防管理责任制，并落实到位。

　　①消防水管、消防栓、灭火器设置至施工作业层；

　　②现场密目网采用20xx目阻燃密目网；

　　③每班作业前，召开安全早会，落实安全注意事项；

　　④电焊作业必须配备水桶和灭火器，并有专人监管；

　　⑤办公区、施工现场、仓库等部位，均配置有灭火器，且灭火器工作正常性能良好，无私拉乱接现象；

　　（5）深基坑周边临边防护情况

　　①基坑变形观测数据完善，未发现有明显位移情况；

　　②基坑周边搭设有安全防护栏杆，并悬挂有安全警示标语；

　　四、安全防护设施情况

　　施工中，安全管理人员能够正式佩戴和使用安全帽、安全带等防护用品；在坑洞以及危险位置设置了防护设施和明显的警示标志；基坑周边等设置了安全防护栏杆。

　　五、安全管理中存在的问题

　　①现场施工作业人员安全意识还需加强

　　；②现场安全协管人员配置不到位；

　　六、采取的整改措施：

　　①项目部将加强监管，并分批开展安全教育，利用日常巡查、检查、会议、安全教育培训、宣传栏、报纸、文件等方法方式进行安全知识、法律法规等的教育宣传，提高员工的安全意识和责任意识，杜绝安全事故的发生；

　　②加大对习惯性违章的监管力度，加强安全教育和管理监督、处罚力度，必须从思想上提高广大员工的安全意识。

食堂安全自查自纠报告范文篇3

　　做创先争优的表率，必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展“三个一”主题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容，列入重要议事日程，作出专门部署，认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓，纪检

　　根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案》的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下：

　　一、安全管理制度

　　1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。

　　2、确定各级、各岗位的消防安全责任人。

　　3、成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。

　　4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。

　　5、各种制度与方案上墙。

　　二、培训与持证上岗

　　1、企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。

　　2、定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。

　　三、特种设备（锅炉、电梯）

　　1、电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。

　　2、限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。

　　3、曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。

　　4、锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四高压配电房

　　1）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。

　　2）铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。

　　四、动力（照明）配电箱

　　1）箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。

　　2）箱体的pe线连接可靠。

　　3）箱内接线正确，并配有漏电保护器。

　　4）外露带电部分屏护完好。

　　5）防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。

　　6）室内灯具距地面不低于2.4米，室外灯具不低于3米，照明系统三相负荷平衡，其中每一单相回路上，灯具和插座数量不超负荷，电流不超过15a。

　　7）照明灯具的金属外壳与pe线相连接，照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护电器和漏电保护器，回路选用漏电动作电流等于或小于30毫安，漏电动作时间小于0.1秒的漏电保护器。

　　8）白炽灯、高压汞灯与可燃物、可燃结构之间的距离不小于0.5米。

　　五、消防设备

　　1、安全通道

　　1）在消防通道、防火间距内、楼顶顶面无搭建违章建筑。

　　2）无堵塞、占用消防通道现象，安全出口和紧急疏散通道畅通无阻。

　　3）疏散楼梯、走道、门的各自总净宽度根据疏散人数，按《建筑设计防火规范》（gb50016-20xx）、《人员密集场所消防安全管理》（ga654-20xx）的规定经计算确定；疏散通道最小净宽度达到1米。

　　4）疏散通道安装了指示标志。

　　2、安全出口

　　1）80平方米以上场所的安全出口不少于2个，具体根据《建筑设计防火规范》（gb50016-20xx）、《人员密集场所消防安全管理》（ga654-20xx）的规定经计算确定。

　　2）安全出口门无上锁、堵塞现象。

　　3、消防器材配备

　　1）室内消防栓长期保证供水，在每个楼层配置了干粉灭火器，宿舍、食堂、仓库、会议室等重点场所，配备了两具4公斤手提式灭火器，由专人每月检查登记。

　　2）消防喷淋管网内长期保证供水，压力保持在4公斤。

　　3）消防车道净宽、净高、承压能力符合要求，未被占用。

　　4）消防登高面未设置影响消防员登高操作的障碍物。

　　5）安全疏散楼梯及出口数量、宽度，通道疏散距离符合要求。

　　6）露天水箱及水池水位指示正常。

　　7）消防栓泵、喷淋泵、主备泵手动启动正常，能自动切换；主、备电源切换正常。

　　8）水泵接合器维护保养良好，标志清晰，能正常开启。

　　9）消防水泵房设置位置、防火分隔符合规范要求，疏散门直通室外或靠近安全出口，应急照明能正常工作。

　　10）消防备用发电机能在规定时间内自动切换正常启动，燃料储备充足。消防主电源正常。

　　11）事故照明及疏散指示标志安装的数量、位置和照度符合防火要求。

　　12）通讯设备无损坏，能保证正常使用。

　　13）火灾报警控制器能正常显示各类信号，且操作正常；屏蔽点数不超过有关规定，有声光报警。

　　14）探测器及火灾报警控制器能正常报警，控制器主备电源切换正常。

　　15）手动启动排烟风机正常。

　　16）值班人员24小时在位并持证上岗，能熟练掌握各系统操作，值班记录真实完整。

　　六、其它

　　1）食堂燃气使用无泄漏、煤气瓶的储存符合相关标准。

　　2）食堂配备消毒器具、通风设备，炊具、餐具清洁消毒。

　　3）仓库内除了固定照明外，不准使用其它电器；仓库设置有醒目的防火、防毒、禁止吸烟和禁止动用明火等标志。

　　4）每个房配备疏散指示图等。

　　5）制定安全疏散预案，并能成功进行演练。保安人员能迅速到位，明确自身职责，并携带必要装备开展灭火及救援行动。

　　6）制定了车辆管理办法，强化安全管理。

　　7）制定了施工管理办法，在施工期间强化安全管理。

食堂安全自查自纠报告范文篇4

　　为了强化园的安全工作，增强师安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局安全工作规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下：

　　一、教职工充分重视，提高思想意识。

　　成立以园长为首的安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

　　二、消防安全工作管理。

　　根据上级消防安全指示精神，幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行“不用即封”处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，消除一切不安全的隐患。检查消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。

　　三、晨检、午睡值班工作情况管理。

　　做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员常规管理。对于未到园的幼儿，教师要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值班教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午休。

　　四、食品卫生管理情况。

　　幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。

　　五、幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理。

　　结合本次自查活动，幼儿园对园舍、室内设施玩具，寝室用品，进行了一次彻底地检查。对教具和玩具进行消毒和检查，将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修，彻底检查了班级的物品摆放，消除了隐患。

　　六、幼儿安全常识教育情况。

　　幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透，让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作，我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的'改进和完善。教师的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。

　　附：自检情况：

　　1、幼儿园房屋、楼梯、走廊、玩教具等经检查符合安全要求。

　　2、无安全隐患的门窗、围墙和厕所。

　　3、幼儿在进出门时，有专人负责看护。

　　4、我园消火栓不符合安全标准。

　　5、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑。

　　6、我园保健医有从业证书。

　　7、幼儿食品的采购均有凭证，严格把好采购关。储存、加工及留样均按照标准严格执行。

　　8、食堂工作人员均持证上岗并定期体检。食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境均符合标准。

　　9、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。

　　10、定期组织教职员工学习，提高个人素质，无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。

　　11、幼儿园消防器材定期检查，把消防知识贯穿到教育教学当中，为幼儿讲解安全自救常识，增强幼儿的自我保护意识。

　　12、幼儿园安全工作会议健全，定期开会，使每位员工把安全工作当成头等大事。幼儿园各个岗位都有明确的安全要求。把安全工作落实到每个人头上，做到防范于未然。

　　13、制定幼儿食品卫生安全管理制度并严格按照制度执行。

　　14、事故及时报告制度、突发事件的应急预案均建立。

　　15、制定事故责任追究制度，一旦发生各类事故，依据制度执行，以确保每位幼儿及家长的利益。

　　16、制定幼儿接送制度，对不认识的人接孩子，老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。

　　17、办园条件符合有关规定，并持有教育部门颁发的办园许可证。

　　18、现有的教职员工均持证上岗，无精神病史，是家长把幼儿送到园内放心

　　19、新学期开学前（2月27日）我园对饮水机进行了全面清洗。

　　20、对于电源低于1。5米的做了处理。

食堂安全自查自纠报告范文篇5

　　20xx年10月26日，安保部召开清洁队伍、人员思想整顿会议，安全科按照安保部会议精神及要求，立即开展从“履行岗位职责胜任上”、“端正思想、纪律作风过硬上”、自检自查，自我剖析。

　　一、在安保部的正确领导下，努力提升业务能力素质，认真履行岗位职责，安全科有能力、有信心驾驭食品事业部安全工作：

　　安全科始终以扎实的工作作风，积极进取的工作态度，站在全局的高度，奉命行事，思考问题，深入基层，深入实际，重拳出击，处理企业各项隐患、化解各种风险，通过建立常态化动态式检查，完善监督机制和有效科学管理，大力提升新形势下企业安全工作整体水平，营造和谐企业氛围打下了坚实的基础。

　　二、端正思想，强化岗位纪律作风:

　　安全科在工作中切实改进“庸、懒、散、松”的不良作风，在求真务实上狠下功夫，与时俱进，开拓进取，增强责任感、使命感和爱岗敬业的事业心。牢固树立大局意识，用心想工作、用心做工作，时刻把企业安全和员工生命放在心上。不断强化责任意识，遵守各项规章制度。虽然每天操的是卖白粉的心，挣的是买白菜的钱，但是安全管理人员时刻正己正身，耐得住寂寞，守得住清贫，受得住委屈，规范自己言行，不断提高自身素质，为企业塑造了新时期安全员形象。

　　三、存在主要差距：

　　1、自身素质能力与履行职责的要求还有差距。作为一名安全科成员感觉综合能力与新时期安全要求还有一定差距，对新生的安全标准及信息了解掌握不够，缺少学习机会，造成工作思路比较局限，宏观思考问题能力不够。另外，科室人手少、负责的区域大、检查量大，对于一些上报的顽固性问题、老大难问题每天都要及时汇报领导及时沟通相关部门，长期的压力得不到缓解实在让人吃不消，往往有力不从心的感觉。

　　2、工作作风、思想态度与求真务实还有差距。

　　一是在“严”字的体现上不够。对自己及属下“高标准、严要求”的`意识还不强，工作忙不过来的时候，只求过得去、不求过得硬。

　　二是在“实”字的体现上不够。工作抓细、抓实、抓具体的实干精神还不够强。

　　三是思想态度上升高度不够，今后努力改变自己，从小事做起，从细节做起，约束自己，养成好的习惯，处处替企业着想，培养自己的团队意识。怀着感恩的心，脚踏实地的努力向前。

　　四、下步工作打算及今后努力方向

　　我将把这次个人思想自查作为一个新的起点，昨天的成绩只能代表过去，安全的路上今后还有很多滩涂，大量的风险及隐患无法预知，一切从零做起，以安保部为核心，以严明纪律为己任，强化工作作风，端正思想态度，提高工作效率，用自己的专业知识和积累的安全经验和团队一起勇敢面对企业的各种复杂隐患，重拳出击，加大查处力度和督促部门隐患整改力度，绝不拖泥带水，牢固树立以人为本，安全发展的理念，全面夯实安全生产工作基础，提高企业防范事故能力，提升安全生产监管水平，为加快转变企业经济可持续发展，提高劳动者待遇，吸引人才为企业创业提供安全保障。

　　安保部：

　　20xx年11月15日

食堂安全自查自纠报告范文相关文章：