ktv楼面工作计划

ktv楼面工作计划（通用3篇）

ktv楼面工作计划 篇1

　　楼面经理岗位职责

　　直属上级：营运总监

　　直属下级：楼面副理/楼面主管

　　职责规范：全面负责营运部的经营管理工作，做出工作计划并落实，整合服务资源，提升服务档次，提升员工素质，打造优秀团队。

　　1、在总经理的领导下，负责分管区域的经营和管理工作，对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任；配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。

　　2、根据公司总体目标和上级指示，不断设立自己各项工作重点目标和计划，合理分工并经常性检查以了解工作进度，发现问题解决问题；

　　3、制定部门的管理制度、服务标准，工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度，报总经理审批后落实执行；

　　4、核定本部门的人员编制，合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表，落实部门管理人员的职责规范；

　　5、严格要求下属各主管（领班）及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程，做好相关督导管理工作，在工作中做出表率；

　　6、保持信息渠道的畅通，关注同行的发展趋势和竞争情况，为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议；

　　7、及时向上级汇报工作进度，对存在的问题提出解决方案，报请上级批准；

　　8、做好成本及费用控制，执行公司的相关制度，树立员工的主人翁责任感，为公司开源节流；

　　9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系，并监督各部门的工作，保证营业的正常运作；

　　10、处理职权范围内的投诉事件，协调部门之间的关系，积极配合其他部门开展工作；

　　11、参加每日部门例会，总结昨日工作中存在的问题，交代当日工作重点，提醒注意事项和解决方案；

　　12、检查前一日的所有报表、销售情况，带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。

　　13、检查当天营业前的准备工作，包括环境卫生、物品储备、预订情况等；

　　14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准，保证服务质量不断提高；

　　15、充分运用部门经费，组织有意义的员工文化活动激发团队的活力，提高团队的凝聚力；

　　16、与主管、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高

　　17、主动同员工沟通，关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施，提高士气和工作积极性；

　　18、组织本部门员工的培训工作，不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平，提高员工的整体素质。积极培养后备人才，帮助员工树立正确的个人目标；

　　19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查，精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求，提高工作效率

　　20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛，督促接待人员和服务员及时服务、促销；

　　21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等，并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉，并作记录；

　　22、保持与宾客的良好关系，注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人；

　　23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作

　　24、发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。

　　25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成;

　　26、定期向店长汇报部门工作；

ktv楼面工作计划 篇2

　　楼面部（KTV）

　　（一）、楼面部经理岗位职责

　　直接上司：营运经理

　　岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。

　　1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；

　　2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益；

　　3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理；

　　4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、赌博、卖淫、等违法行为；

　　5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实；

　　6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

　　7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全；

　　8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性；

　　9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象；

　　10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率；

　　11、跟进本部员工定期培训工作；

　　12、定期编排好KTV公主的排房名单，并公平公正落实执行。

　　直接上司：楼面经理

　　岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

　　1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准；

　　2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

　　3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范；

　　4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足；

　　5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况；

　　6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好KTV公主每日之工作；

　　7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理；

　　8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作；

　　9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一个优秀的员工；

　　10、安排好收市工作，下班前写好工作记录，并交给经理审阅。

　　直接上司：KTV主管

　　岗位提要：在KTV主管的直接领导下，为客人提供最优质的服务；

　　具体职责：

　　1、按时上班，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌；是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。

　　2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排；

　　3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作；

　　4、与房间公主密切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；

　　5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；

　　6、平等待客、以礼待人，满足客人合理要求；

　　7、各项服务工作做到迅速、准确，下班前清点房内的用品及设施，并将之摆放在指定位置；

　　8、服从KTV主管的工作分工，做到先服从后上诉；

　　9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

ktv楼面工作计划 篇3

　　KTV主管的工作计划

　　1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

　　2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

　　3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

　　4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

　　5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

　　6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

　　7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

　　8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

　　9、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

　　10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

　　11、负责所辖区域的买单工作。

　　12、随时了解辖区内的房态。

　　13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

　　14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

　　15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

　　16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

　　17、控制管理好公司的财物。

　　18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

　　19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

　　20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

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