学校食堂工作会议讲话材料

学校食堂工作会议讲话材料（精选3篇）

学校食堂工作会议讲话材料 篇1

　　同志们：

　　大家下午好!今天我们在这里召开市管学校食堂食品安全座谈会，主要任务是贯彻落实国家食药局、教育部关于加强学校食堂食品安全专项整治等相关会议及文件要求，认真分析当前我市市级学校食堂食品安全形势，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，维护广大师生身体健康和生命安全。同时因职能调整，我局从今年初接管餐饮服务食品安全监管职能，大部分校领导及安全监督员是第一次相识，通过此次会议达到了解认识，共同管理好学校食堂食品安全。下面我讲三点意见：

　　一、切实增强对学校食堂食品安全工作重要性的认识。 民以食为天，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食堂食品安全是食品安全工作的重要组成部分，与广大师生的切身利益密切相关，同时学校食堂就餐人员多、身份特殊(大部分是独生子女)，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。今年上半年玉溪创建国家卫生城市，可以说餐饮服务食品安全是创卫的重中之重，通过监管人员和所有餐饮服务企业的共同努力，中心城区的餐饮服务食品安全形势明显好转，厨房基础设施得到明显改善，从业人员的教育培训和各项记录台帐有效得到规范。餐饮食品安全创卫顺利通过枝术评估，这些成绩的取得与在座的各位工作努力分不开的，在此我代表食品药品监督管理局党组及全体工作人员，表示感谢!

　　但因餐饮服务食品安全每天从零开始的实际，加之部分管理人员和从业人员要求不严，餐饮服务食品安全工作仍然存在一些薄弱环节和不容忽视的问题，食堂食品安全隐患依然存在。如食品安全意识不高、卫生设施投入不到位、相关管理制度执行不严、监督管理工作不细，少数从业人员素质不高，法律法规意识不强，加工食品不按规程操作等等。为此，倡议大家要对学校食堂的食品安全监管一时一刻都不能放松，必须进一步增强责任感和紧迫感，以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化学校食堂食品安全管理工作，来保障在校师生的餐饮食品安全。

　　二、切实有效规范学校食堂食品安全工作。

　　要坚持预防为主的方针，形成各司其职、严格把关的工作机制。一是根据国家、省市相关要求，监管部门要继续加大监督检查力度，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，全面细致地进行现场检查和具体指导，督促各学校建立和完善科学、合法、可行的食品卫生管理制度，并对各项制度落实情况定期进行监督检查。对隐患较多的学校进行重点检查和整改，推进学校食堂食品安全整治工作上台阶。二是各学校要不断强化内部管理，大力推进放心食堂建设。各学校要在继续完善并严格执行学校食堂各项管理制度的基础上，重点把好以下七关：食品采购进货关。不折不扣地实施大宗粮油集中定点采购和索证索票制度，做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校(特别是地沟油、变质肉和陈化粮);食品验收贮存关。食品入库前必须严格验收，并做好台帐记录，食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;食品加工关。严格按程序、按规范加工制作食品;食品留样关。严格按规定留样，按要求盛放，并做好留样登记;食堂卫生保洁关，随时保持干净、整洁、卫生的用餐环境;;食品添加剂使用关。不超范围和过量使用食品添加剂;;从业人员健康卫生关。食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证方可上岗。三是严格落实责任制，根据上级规定;“在学校食堂食品安全工作中，教育部门负主管责任，食品药品监督管理部门负监管责任，各学校校长是本校食品安全工作的第一责任人”。为此，各学校要健全由一把手负总责的领导机构，并严格落实一名分管副校长和一名具体负责食堂食品安全的监督管理人员。同时，各学校要结合实际修订完善食物中毒或者其他食源性疾患等食品安全突发事件的应急处置工作预案，建立食物中毒事件的报告制度，一旦发生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一时间报送有关情况，配合监管部门把事态控制在最小范围。

　　三、切实加强宣传培训，营造良好社会氛围。

　　学校要通过校内广播、黑板报等宣传形式向广大师生宣传食品安全知识和健康卫生知识，培养学生良好的个人饮食卫生习惯,增强师生卫生防疫意识和自我保护能力，共同营造人人关心、人人参与食堂食品安全监督的良好氛围。同时要定期组织食堂监督管理人员、从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识的培训，要坚持“先培训后上岗，先体检后上岗”的原则，使食堂从业人员培训达100%，考试合格达100%，规范体检达100%，进一步提高从业人员的食品安全意识、诚信意识、法律意识和自律意识。

　　同志们，学校食堂食品安全工作直接关系到全体师生的身体健康和生命安全，下一步通过我们监督管理部门和你们学校的共同努力，我相信学校食堂食品安全管理工作一定会做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满意，营造一个安全健康的育人环境!

　　谢谢大家!

学校食堂工作会议讲话材料 篇2

　　同志们：

　　今天我代表市局党组来参加##县20xx年学校食堂食品安全工作现场会，感到十分荣幸。学校食品安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有十分重要的意义。去年我省发生了学校群体食物中毒的事故，反响很大，成为公众高度关注的公共安全问题之一。##县的学校食堂食品安全工作在县委、县政府领导的高度关注下和县食药监局、县教育部门的共同努力下，学校食堂食品安全形势显著好转，基础设施明显改善，食品安全管理水平明显提高，保障了广大师生的身体健康，维护了良好的教育教学秩序，为沁县的社会稳定做出了应有的贡献。下面我讲几点意见：

　　一、戒骄戒躁，发扬成绩，正视不足继续抓好学校食堂食品安全管理工作

　　沁县食药监局是我市率先接管餐保化安全监管工作的县级局，几年来，该局以保障全县人民群众饮食用药安全、促进餐饮业和医药经济健康发展为己任，克服监管人员少，经费缺，监管任务重的种种困难，认真履职，积极开展工作，多项工作走在了全市乃至全省前列。特别是在学校食堂食品安全工作上，他们从沁县实际出发，建章立制，狠抓日常监督，联合教育部门严格监管，学校食堂食品安全工作初见成效。在肯定成绩的同时，我们应该清醒地看到，学校食堂食品安全工作仍然存在一些薄弱环节和不容忽视的问题，全县学校食堂基础设施建设、各种设施设备、规范化流程等还很发展不平衡。因此，我们对学校食堂的食品安全监管每时每刻都不能放松，要以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化学校食堂食品安全管理工作，保障在校师生的餐饮食品安全。

　　二、认清形势，进一步增强做好学校食堂食品

　　安全工作的责任感和紧迫感

　　当前，我市的食品安全形势总体稳定并保持向好趋势，但仍处于风险高发期和矛盾凸显期，影响食品安全的一些深层次问题还没有得到较好的解决。我们面临的食品安全形势依然十分严峻，监管工作面临着严峻的挑战。上海“染色馒头”、宜昌“毒生姜”、沈阳“兽药豆芽”等等，如此密集的曝光，说明全社会高度重视食品安全问题，也印证了温的判断：“这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”!广大人民群众对食品安全问题更加担心。这些虽然只是个案，但却暴露了不少问题，也再次说明食品安全无小事，食品安全监管只有起点没有终点。学校食堂食品安全工作关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到祖国的未来和希望，关系到和谐校园、平安校园、和谐社会的构建。学校食堂处于食品链的下游，上游产品发生的食品污染事件通常会波及到学校食堂，稍有不慎，就有发生师生群体性食物中毒的可能。这就要求我们监管部门以及负有管理责任的学校要进一步认清当前食品安全形势，进一步认清党和政府对食品安全工作的严格要求和殷切期望，进一步认识到学生及家长对学校食堂食品安全的迫切渴望和更高需求，切实增强做好学校食堂食品安全工作的责任感、紧迫感和使命感。

　　三、持续推进，不断提高学校食堂食品安全保障水平 沁县的学校食堂食品安全工作成绩显著，在今后工作中要继续和教育部门加强合作，严格学校食堂食品安全监管，尤其各学校要对照今天观摩的五家单位继续进行整改，建立长效机制，不能有半点马虎，或者存有侥幸心理。对于存在问题较多的单位，要继续加强监管，督促整改落实，对整改不积极，落实不到位的单位，要采取有力措施，该曝光的给予曝光，该通报的给予通报，该处罚的要给予严厉的处罚。沁县食药监局要进一步落实监管责任，对辖区内学校食堂切实履行监管职责，一刻都不能放松。要把监管任务落实到科室、落实到每个人，对因工作不得力、不认真而造成食品安全事故的，坚决追究相关人员责任。市局餐饮服务监管科和稽查大队近期要对各县区工作开展情况，采取明察暗访等形式督导检查，帮助县局切实提高学校食堂食品安全保障水平。

　　同志们，学生是国家未来的建设者，是中国特色社会主义事业的接班人，学生的健康成长，涉及千千万万家庭的幸福，确保学校食堂食品安全是我们义不容辞的责任、是构建和谐社会的要求。希望大家在今后的工作中，本着对党、对国家、对人民、对自己高度负责的态度，真抓实干，把学校食堂食品安全工作抓紧抓好，抓出成效，为确保广大学生的健康成长做出应有贡献，以优异的工作成绩迎接党的的胜利召开!

学校食堂工作会议讲话材料 篇3

　　我希望自己的教师生涯就像一个生动的故事，一个辉煌的梦想，一首抒情的歌。我要唱自己的歌，做自己的人生主角，坚守自己的信念，幸福而执着地成长。期待身后一串串或深或浅、或大或小不规则的脚印，绵延一条向前的路……

　　一、钻研与突破——引我在教学中成长

　　循着成长的轨迹，回首刚参加工作的那段日子，我朴素地执着于我的工作，我认为只有努力了才能无愧于心，才能给自己一个存在的理由。

　　xx年9月，我被分配到九年制学校，担任小学数学教学，同时还有英语、社会、科学或音乐，工作多而繁杂。在课余时间，我认真及时地请教有经验的老师，力求扎扎实实上好每一节课。除了干好自己教学工作和班务工作，我还喜欢制作各种适用的、实用的教学用具和幻灯片。我总是用心去做好每一件事，就像一块厚厚的海绵一样，欢畅地吮收着一切我想学会想做好和热爱的东西……

　　xx年，我被选调进初中部担任英语教学。我明白，自己将面对新的挑战和压力。面对济济一堂个头和我一般大小的孩子们，面对早已不是我印象中的英语教材，面对还有很多我不熟悉的新单词……我深深地感到“不读书，无以知，不读书，无以教”的真正内涵。为了提高自已，除了请教之外，无数个深夜和周末，我把买来的一大堆教学参考资料一遍又一遍地津津有味地翻阅、记录。每准备一节课总是先通读教材，再认真翻阅参考资料，试图从中能寻找到帮助理解教材编排意图的点点滴滴，再通过比较分析权衡出学生易于理解易于消化易于接受的教学设计。

　　功夫不负有心人，每学年期中期末考试学生成绩都很优异，我也年年被评为镇级优秀教师。学生中考以96.7的人均分为初中三年的学习画上一个漂亮的句号，打破了学校往年中考录取人数的记录。xx年，我被县委县政府授予“园丁奖”。几年的潜心积淀已经慢慢融入我生命的每一个细胞。磨砺使我的视野开阔、思路清晰、教学从容、能力提升，我也在教学中逐渐成熟起来。

　　xx年8月，我被调入吕河初级中学。一年结束，学生以最大的努力给了我最大的安慰和鼓励，教学成绩排名年级第一，我的付出得到了同行的认同和领导的肯定，并被评为镇级优秀教师。xx年，我被推荐参加理工学院承办的“国培计划——陕西省农村中小学优秀青年教师教育教学能力提升置换脱产研修”项目三个月的学习。这次学习给了我又一次全新的洗礼，新课程的教学理念，新课标的详细解读，一线教学能手的答疑解惑，与专家近距离的沟通，在汉台一中短期的学习交流，我收获着，成长着，快乐着。

　　春，我代表学校参加了片区赛教，以片区英语组第一的成绩取得县级赛教资格，县级赛教结束我以第三名的成绩取得了县级教学能手称号，但离推荐参加市级赛教还有距离。这次经历又一次丰富了我的教学积淀，也更进一步增强了我的执着与拼搏。我开始反思自己，因为唯有知不足，才能有后进。借学校实行“学案导学，小组合作”的高效课堂模式为契机，从课堂做起，注重突出学生主体地位和学生自主、合作、探究学习的真实有效，课堂语言组织的准确到位，评价方式的灵活多样，教学环节的自然流畅……

　　20xx年，我又一次获得了代表学校参加赛教的资格。有人曾说过，“赛教，是教师专业成长的高速路。”我想在这条高速路上锤炼技术与技巧，体验速度与激情，感受成长与超越。在已有的教学经验基础之上，我向专家请教，向同事学习，反思改进，体会一节课应该怎样在分析学情的基础上组织学生的高效活动，合理分配时间，确定重难点，整合教材，关注细节。每一节课我都是先“素写”，后“装饰”，再对着镜子练习讲课和说课，甚至三番五次地把自己推翻重来。在不断地追寻中，我越来越坚信自己，越来越明白教师的角色定位最终以抵达学生内心为目的，教师的语言不仅是导航，更要给学生力量，甚至像种子一样，能看到学生膨胀发芽的势头，听到学生抽芽拔节的声响。我也越来越自信地驾驭教材，独立而独特地解读文本，发挥自己的优势。特级教师王君老师说：比赛，是公开课中的公开课。是对人智慧的巨大挑战，是对身心的严酷磨砺。一次一次的比赛，就是一次一次地经历血与火的挑战。美美地享受比赛的过程就是历练，教学思想、行为和心智的更成熟就是结局。现在回首，从片区、县级、市级，一路到省上，的确如此。最大的收获真的不是比赛结果的惊喜，而是整个过程的“痛并快乐”。

　　二、尝试与求新——促我在教研中成长

　　生活在这个可以拥有更多学习机会、学习途径的时代，我很珍惜和同伴可以学习在一起、研究在一起的时光。如果说学习是汲取营养，那么教研更为我的成长铺设了阶梯，使我能够一步一个脚印地向更高的水平迈进。在翻阅教育理论书籍时看到一句话：教学的最高境界在于反思。于是我开始留心自己的教学言行，开始把学习的心得和教学实践中的成功做法总结出来，再联系理论加以扩展和补充，撰写教学反思、论文、案例和教育叙事。

　　我先后撰写多篇论文和叙事在市或县教研论文评选中获奖，并在国家教育期刊上发表，多篇教学设计被省级刊物录用。我还积极完成校本研修课题，申请县级小课题，参与省级课题研究。行走在研究的路上，我总是以一种向上向前的姿态，用开放的怀抱，谦虚的态度，去接纳，去完善，去提高。经风雨，受磨练，一步步走来，一天天褪去青涩，一点点成熟起来，收获了自身素质的提升和教研能力的全面提高，也真实地体会到了“教学并辛苦，教学并快乐，教学并思想”。

　　三、感悟与感恩——伴我在工作中成长

　　工作以来的十三年中，我的教育历程中有过许许多多的第一次。第一次在培训中把整个初中英语语法梳理的通通透透；第一次在教师节手捧鲜花，感受“园丁”的幸福；第一次参加“国培计划”脱产学习；第一次在赛教之旅中收获满满……这无数的第一次都让我记忆犹新，盛满感激与感动。每一次经历都是一种财富和动力，我遨游其中获取知识的增补，人情的感悟，技能的提高，心理素质的锤炼……也逐渐懂得除了自己的努力之外，最难能可贵的是，在我的身后，我的教育故事里，一直有那么多的人在关心着我，托举着我，是他们让我慢慢地成为一个有故事的人，让我的故事更温暖，更明媚。

　　在求学路上，恩师的细心栽培，父母的悉心教导使我成为一个“托起太阳的人”。在红军中心学校的十个年头，我从青涩走向成熟，感谢共事一起的领导和同事们，给了我初上讲台的帮扶，成长路上的支持。在人才济济、温情满园的吕河初中，我的人生奔向了一个新的起点，像丑小鸭一样飞向心中的白天鹅。感谢学校安排的外出学习让我丰富知识、拓宽视野。栗时平校长和所有领导们的支持与鼓励，引领着我前进。同事们亲切的关怀，像路灯一样，让我温暖，伴我延伸，让我深切地感受到我的身后是整个吕河初中。教研组长陈正刚老师的高标准、严要求，还有耐心的指导和殷切的期望。英语组的所有老师在百忙中抽出时间观课、评课，一个个真知酌见、一句句金玉良言，使我的教学思路更加清晰，让我在豁然开朗中更加找到了自信。张秀玲老师在我经常冷不丁冒出的疑问中建言献策、帮扶鼓励。教研室主任李华老师的细心指导和精心栽培，城关一中的祝世瑞校长和刘娜老师毫不保留地把经验传授给我。我深深感谢所有帮助过我的良师益友，感谢你们！

　　四、梦想与挑战——携我在跋涉中继续成长

　　如果，教师是一棵大树，那么专业知识就是这棵大树的根系，教学实践就是这棵大树的枝干，科研活动就是这棵大树的花朵，教学成果就是这棵大树的果实。我要行走在读书、教学、研究和写作中，成长为一棵枝繁叶茂的大树。

　　“资之深，则取之左右逢源。”作为新时代的教师只有好读书、读好书，才能跟上教育改革的步伐，才能用榜样的资格和力量引领学生在书山学海中遨游，才能以一池清澈而富含“矿物质”的有源活水，引领学生在知识和精神的世界里徜徉。没有厚积就没有薄发，没有深入就没有浅出。所以，我要多读书，既要读专业性的学科著作，也要读综合类的“科外闲书”；既要读短小的“豆腐块”，也要读高深的“大部头”。要一边读一边认真地做摘抄和反思笔记，要通过精读细记来开阔我的视野，启迪我的思想，厚实我的底蕴。

　　用“学生的大脑”去思考，用“学生的眼光”去观察，用“学生的情感”去体验，用“学生的兴趣”去爱好。精心钻研教材，了解学生，开发课程资源，广泛吸纳先进的教学经验和理念，优化教学设计，真正做到“因学而教”。还要学习名师，像名师那样埋头苦干，那样热爱事业和学生，那样站在教学制高点上，那样彰显个性。名师胡海涛说：没有“自己”的教师，就没有个性的教学，没有个性的教学怎能在教学中创新。所以，“个性”和“灵性”——我教学的梦寐以求。

　　有了“阅读+实践”，有了“名师+自己”，有了“摘抄+反思”，研和写自然而然地浮出水面。我相信问题即课题，行动研究、叙事研究和校本研究触手可及。我要做“有思想的行动者”，争取成为科研型教师，写自己的教育故事、教学日记、教育随笔、教学案例、教学论文。挖掘平凡教育生活中的那一份真、一份情、一份智。

　　在未来的路上，我还是会这样要求自己：把每一件简单的事做好，把每一件平凡的事做好。我不能说自己会一步登天，但我要说我会脚踏实地地走；我不敢说自己发展迅速，但我要说天天都在进步；我不敢说自己有多超前，但我要说我在不断学习。既然我选择了远方，就只能风雨兼程。路在脚下，我已起步；路在延伸，我将继续跋涉在这条路上……

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