食堂个人年度工作总结报告

食堂个人年度工作总结报告（精选3篇）

食堂个人年度工作总结报告 篇1

　　为着力构建科学、健康、和谐的学校后勤服务体系，真正把食堂办成服务师生、服务教学的重要场所，我们坚持以关爱师生、重视细节、服务育人为理念，以绿色、安全、精品为目标，让师生吃饱吃好。目前食堂总体运行秩序良好，各项工作进展顺利，各项操作规范、安全，为全校师生的工作、学习、生活解决了后顾之忧。

　　工作开展情况：

　　健全规章制度

　　健全的规章制度，是实施科学管理的基础。食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，食堂管理室参照国家相关文件，依据本校实际，制定出台了一系列相关制度，建立健全各岗位职责，进一步明确了食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

　　建立各种档案

　　依照相关管理规定，食堂管理室建立、健全了各种档案，包括常规管理档案、管理制度档案、食材出入库档案、检查记录档案等，为学校食堂的管理轨迹留存了印记资料。

　　食材采购情况

　　食堂根据市场食材价格和学生的口味安排每日食谱，食谱力求突出荤素搭配、营养均衡的原则。食堂在采买食材过程中，实行了定点采购，定期对所采购的食材价格进行市场调研，货比三家，杜绝人情交易，力争所购食材质优价廉，对于质量不合格的产品坚决不采购，确保师生吃上安全卫生的饭菜。食堂采购员将食材买回后，与食堂保管员一起对所购食材的质量和数量进行核对，确定无误后计入材料采购台账，并附上相关采购票据。坚持索证索票制度，我们对所有的食材采购点都严格进行索证索票。

　　伙食成本控制

　　伙食成本的标准由学校核定，按不同季节的菜价及粮油价格核实三餐的标准，以不超出采购食材的费用为原则，以兼顾营养搭配为原则，以节约为原则。

　　操作流程管理

　　进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。首先，食堂注意把好了“三关”：第一关是把好验货，每天由保管负责对新进食材验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、是否发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去残留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关。食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂、变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚相关人员。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节进行有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用蒸汽消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。

　　另外，食堂要求所有的员工必须树立高度的节约意识，每餐加工饭菜适量，不可浪费。

　　其次，各操作间实行专人负责制，冰柜定期清理、除霜、消除异味，生熟物品分开存放。严格执行饭菜留样制度，留样时间不得少于48小时。

　　提高服务质量

　　众所周知，众口难调，尤其是现在的学生，家庭条件较好，对于饮食非常挑剔。我们为了规避食品单一这一供需矛盾，想方设法增加花色品种，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。不断变换花样，改善学生就餐质量。

　　剩饭剩菜处理

　　食堂工作人员对剩饭剩菜进行处理，做到宁愿浪费，也不让师生吃剩菜。

　　我校食堂建设和管理工作在学校领导的正确指导下，在全体班主任和任课教师的大力支持下取得了一定的成绩。在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

食堂个人年度工作总结报告 篇2

　　今年以来，销售部分会在矿党政和矿工会的正确领导下，以党的xx大精神为指针，以创先争优活动为契机，认真学习贯彻落实《工会法》，积极开展工会工作，在工作中，坚持以民主管理为导向，以完成生产经营任务为目标，有力地促进了各项工作的顺利开展，现将销售部支部分会重点工作总结如下：

　　一、认真学习有关文件精神，不断提高工作能力。

　　销售部分会利用班前会积极组织职工学习上级有关文件，增强认识，加深理解，强化职工参政议政意识，提高参与进来的积极性和自觉性，充分发扬民主，使职工能够积极地，主动地参与到企业改革发展中来。

　　二、强化民主管理，实行公开民主监督。

　　销售部分会把民主管理工作始终当作头等大事来抓，以此来带动各项工作的开展。每月召开一次职工大会，全体职工结合工作总结报告进行审议，支部领导班子认真听取了广大职工的意见和建议。特别是与职工切身利益相关的事，经职工反复讨论通过后有支部领导拍板解决，不能解决的上报矿有关职能部门，民主的参与大大地增强了职工参政议政的积极性。今年1—10月份，共计召开职工大会10次，做到了程序规范，记录资料齐全。

　　三、积极开展两项合理化建议活动

　　1今年四五月份销售部分会在矿和矿企管科开展的合理化建议活动中，销售支部分会党员、干部、职工积极响应号召，在极短的时间内分两次下发合理化建议表格45份，回收45份，通过整理后上缴有效合理化建议35份。

　　四、严格执行厂务公开，接受职工监督。

　　坚持公开制度，首先是对工资、奖金实行公开，并由纪检监督小组成员签字，做到了每月工资表上墙。对免费理发票的发放做到了一人一发，一人一签字，并每月上墙公布，保证发放到每名职工手中。另外上墙公布的还有：销售现场环境卫生治理和设备运行情况奖罚结果、党员四个来考核结果、当月最优党员，最差党员奖罚结果、星级班组考核结果，当月最优班组，最差班组奖罚结果、星级班组最优职工，最差职工奖罚结果等，以此来增加当月各项考核结果的透明度，接受广大职工群众的监督和指导。

　　五、积极参加矿工会开展的各项文体娱乐活动

　　今年以来销售支部分会积极组织参加了矿开展的各项文体娱乐活动，无一遗漏，尤其是矿工会在春节期间开展的文体娱乐活动中，销售支部高度重视，认真对待每一次活动，每次活动都想尽办法、挤出人员、抽出时间按照矿工会的指示和要求参与了各项文体娱乐活动。同时销售部分会也安排了丰富多彩的春节娱乐活动，分会娱乐活动穿插于矿工会举办的活动之中，并购买了活动奖品，分会做到了每天有安排、

　　2日日有活动。之后数月来相继参与开展了“送清凉献爱心活动”、“班组劳动竞赛”、“庆三八系列活动”、“职工篮球联赛”、“安全警示月系列活动”、“星级班组考核”、“开展节能减排，修旧利废班组对手赛活动”、“职工趣味运动会”等一系列活动，每次活动销售支部都积极参与，精心安排。在竞赛活动中，销售支部选手取得了较好名次，在献爱心活动中，职工接受了教育，感受到了组织的温暖，在大搞节能减排活动中，班组之间开展了竞赛，通过各项竞赛的开展，职工的参与，增强了职工的主人翁责任感，有力的激发了职工的干劲。

　　总之，在今后的工作中，销售部分会在矿工会的正确领导下，做好民主管理和厂务公开等各项工作，切实维护职工利益，为我矿的生产经营工作再做贡献。

食堂个人年度工作总结报告 篇3

　　本人周俊英，男，汉族，于1970年11月19日出生于黑龙江省五常县五常镇，现任五常中医院骨科主任、业务副院长，五常市优秀政协委员。

　　1977 年 6月我进入了五常市实验小学，开始了长达10余年的读书历程。在小学六年中，我认真学习，争当先进，在取得良好成绩的同时，也光荣地加入中国少年先锋队。 1983 年 7月，经过初考，以优异的成绩进入五常高级中学的校园。初中三年，我严格要求自己，积极要求上进，努力当好社会主义建设的接班人。 1986年7月，中考来临，由于准备充分，我继续升入五常市高级中学高中部。高中三年，我积极要求进步，并向校共青团递交了申请书，并于 1987 年 5月光荣加入中国共产主义青年团。1989年的夏天，经过黑色七月的洗礼，我进入哈尔滨职工医学院，实现了我的大学梦。在大学里，我对生活充满了信心，在学好专业的同时，积极参与系学生会工作，担任系组织委员。在系党委直接领导下组织开展了一些活动，使自己各方面能力得到了锻炼的同时，也加深了对党的认识，对共产主义的信仰更加坚定了。1991年7月大学毕业，我分配到五常市中医院，一直至今。参加工作以来，我坚持以高度的责任感和事业心，做好每一件事，不管大事、小事。认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风，得到领导和同事们的好评，为了进一步提高自身的素质和修养，更好地接受党的教育，我于20__年7 月慎重地向五常市中医院党支部递交了入党申请书，并于20__年7月被五常市中医院党支部吸收为积极分子，20__年转正。至此，我一如既往地以党员的标准严格要求自己，努力学习，积极工作，以新的更大的成绩回报组织和同志们的帮助和培养。

　　在长期的临床工作中我能够把学过的医学理论知识，应用于临床工作中。多年来刻苦钻研专业知识并不断提高自身能力：

　　1997年7月-1998年7月赴哈尔滨市第五医院进修学习骨科创伤，系统学习了各类常见骨折的诊断及治疗。

　　20__年3月-20__年7月赴首都医科大学附属北京复兴医院进修学习，系统学习了带锁髓内钉治疗四肢长管状骨折。

　　20__年7月-20__年5月赴哈尔滨市第五医院进修学习手显微外科系统学习了四肢血管神经解剖及吻合，学习断肢再植及各类皮瓣技术。

　　20__年3月-20__年3月赴上海同济大学附属东方医院系统学习了关节及脊柱疾病的诊断和治疗。

　　通过进修学习，我掌握了骨创伤、手足外科、脊椎外科和关节外科基本技术和实践技能，在医学领域上不断攀登高峰，攻克疑难重症积累经验，应急重大突发事件。先后开展了人工股骨头置换术、双侧全髋关节同期置换术，颈椎前路椎间减压植骨融合内固定术，胸腰椎骨折切开复位AF式钉棒内固定术，腰椎结核病灶清除侧前方内固定术，胫前动脉损伤大隐静脉移植术，断肢再植术，转移皮瓣术、带蒂皮瓣移位治疗骨外露，带锁髓内钉技术，PFN术，于20__年被评为黑龙江省康复医学会颈腰椎病专业委员，于20__年被评为五常市优秀政协委员。

　　在提高业务水平的同时，我不忘加强自身的政治学习。坚持四项基本原则，政治立场坚定，拥护党的路线、方针政策，拥护改革开放，始终坚持全心全意为人民服务的主导思想，坚持改革、发展和进步，不断提高自己的政治理论水平。以“八荣八耻”的荣辱观来指导自己的日常行为。积极参加各项政治活

　　动、维护领导、团结同志，具有良好的职业道德和敬业精神。

　　在工作中，任劳任怨、兢兢业业。勇挑重担，服从组织分配，努力工作，圆满完成了各项工作任务。积极进行科研工作，取得相关成绩并能坚持理论结合实际，总结临床资料，先后在刊物发表论文《脊髓型颈椎病颈前路单纯椎间减压植骨与植骨内固定对比分析》、《双侧人工全髋同期置换治疗双侧股骨头坏死与分期置换对比分析》、《应用AO技术治疗Pilon骨折24例分析》数篇。

　　今后的努力方向是进一步强化骨科专业领域新技术、新理论的学习和提升，加强与三级医院的学术交流与沟通，求真务实、刻苦钻研，虚心求教。为本地区骨科事业的进一步提高，做出自己应有的贡献。

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